Рецепты для мультиварки, аэрогриля и не только...

Новые отзывы:
Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Праздничный стол невозможно представить без салатов. И легкие, нежные салаты с кальмаром будут как нельзя кстати на любом торжестве. Но вот не все знают, с чем сочетаются кальмары в салате. Давайте исправим это упущение.

с чем сочетаются кальмары

Сегодня я расскажу, с какими продуктами можно сочетать кальмаров, чтобы салат получился безупречно вкусным и полезным. 

Это знание позволит вам "сочинять" салаты с кальмаром буквально на ходу, из тех продуктов, что имеются дома. 

Сперва разберём лучшие, идеальные варианты, затем коснёмся тех, что, как говорится, "на любителя". В общем. подойдём к вопросу всесторонне :)). В конце статьи вы найдёте наглядную инфографику с чем сочетаются кальмары.

С чем сочетается кальмар отварной в салате

Прежде чем готовить салат с кальмаром, этот морепродукт надо правильно подготовить и сварить. Если вы не знаете, как правильно, зайдите на эту страничку.

Ну а когда верно сваренный, нежный и сочный кальмар готов, остаётся только сделать салат.

Итак, с чем можно сделать салат с кальмаром

И начнём с беспроигрышных сочетаний.

1. Морепродукты. Кальмар превосходно сочетается со всеми другими морепродуктами: креветками, гребешками, мидиями, крилем, крабами и крабовыми палочками. 

2. Рыба. Отварная рыба белая и красная, малосолёная красная рыба. Рецепт салата "Морской сад".

3. Морская капуста. Маринованная и отварная морская капуста.

4. Курица. Отварное или обжаренное куриное мясо грудки или окорочков.

5. Сыр. Сыры полутвёрдые типа Голландского, Российского, Сливочного и т.д.

6. Яйца. Отварные яйца или нарезанные соломкой омлетные "блинчики".

7. Овощи. Из овощей с кальмарами идеально сочетаются отварной картофель, отварная или обжаренная морковь и морковка по-корейски, свежая редька дайкон, белокочанная капуста свежая и квашенная, свежая пекинская капуста, кукуруза консервированная.

8. Бобовые. Консервированный зелёный горошек, отварная зелёная стручковая фасоль. Рецепт салата "Кальмар" с горошком и яблоками.

9. Яблоки. Кисло-сладкие или кислые сорта.

10. Рис. Из круп лучшее сочетание с кальмарами в салатах даёт рис.

11. Зелень. Укроп - самая лучшая зелень для кальмара. Но подойдёт петрушка, зелень кинзы. Хорошо сочетается кальмар с зелёным луком.

12. Кунжутное семя. Хрустящие обжаренные семена кунжута великолепно оттеняют нежную структуру кальмара.

Спорные, но возможные продукты для сочетания с кальмарами в салатах.

1. Огурцы свежие и солёные. Свежие огурцы почему-то часто рекомендуют добавлять в салаты с кальмаром, но на самом деле это не самый лучший выбор. Запах свежих огурцов, смешиваясь с запахом кальмара, даёт специфический аромат, который далеко не всем по вкусу. Если решаетесь на сочетание кальмара и свежего огурца, то придерживайтесь правила: нарезали, заправили и съели. Ни в коем случае не готовьте такой салат заранее. Постоявший салат с кальмаром и свежим огурцом начинает пахнуть уж совсем неаппетитно.

2. Репчатый лук. В свежем виде репчатый лук слишком резок для нежного кальмара. В салат с кальмарами добавляйте лук обжаренный либо предварительно замаринованный.

3. Шампиньоны. В салат с кальмарами можно добавить обжаренные или вареные шампиньоны. Не самое традиционное сочетание, но многим нравится.

4. Помидоры. Сочетание на любителя, однако довольно популярное. Используйте в салате помидоры черри и заправляйте соевым соусом с добавление лимонного сока и имбиря.

5. Салатные листья. Листья салата хорошо сочетаются с морепродуктами. Такие салаты, как и салаты с огурцом, не готовятся заранее. По крайней мере, листья салата добавляются в последнюю очередь, перед самой подачей.

6. Чеснок. Чеснок в салаты с кальмарами добавляется умеренно, чтобы не перебить нежный аромат данного морепродукта.

Заправки для салата с кальмаром. Лучшими заправками для салатов с кальмарами являются традиционный майонез, сметана, соевый соус.

Надеюсь, что информация о том, с чем сочетается кальмар отварной, была вам полезной и ваши салаты с кальмарами будут всегда вкусными!

с чем сочетаются кальмары в салате

 

Есть мнение о рецепте? Поделитесь :)!