Время приготовления: 30 минут
Сложность: средняя
Калорийность на 100 гр: ≈230 кКал
Порций: 13-15 штук
Ищете способ разнообразить масленичное меню или просто хотите сытно накормить семью? Эти блины с колбасно-сырным припеком — беспроигрышный вариант. Минимум усилий, максимум вкуса. Просто невозможно устоять!
Подавать блины с сырным припёком нужно с пылу с жару, пока сыр в них расплавленный и тягучий. Если вдруг случайно) блинчики остались на второй день, то перед подачей их лучше разогреть.
- Мука: 180 граммов
- Молоко: 400 мл
- Кипяток: 200 мл
- Яйцо куриное: 3 штуки
- Сахар: 1 столовая ложка
- Растительное масло: 2 столовых ложки
- Сыр: 100 граммов
- Ветчина или колбаса: 100 граммов
- Зелень: по вкусу
- Соль: 1/2 чайной ложки
Блины с припеком рецепт с фото
В миску разбиваем яйца, добавляем сахар и соль, размешиваем венчиком
Сюда же просеиваем муку и начинаем перемешивать.
Понемногу добавляем молоко комнатной температуры, тщательно размешивая.
Вливаем растительное масло.
Ещё раз всё хорошо размешиваем, чтобы в тесте не оставалось комочков.
Вливаем крутой кипяток при постоянном помешивании. Тесто на блины с припеком готово. Отставляем его на 10 минут отдохнуть, пока будем подготавливать ингредиенты для припёка.
Натриаем ветчину или колбасу на крупной тёрке. Предварительно их можно слегка подморозить, чтобы натирать было удобней.
Также на крупной тёрке натираем сыр.
Натертые сыр и ветчину добавляем в тесто. Сюда же нарезаем зелень.
После перемешивания тесто готово и можно жарить блины.
Хорошо разогретую сковороду первый раз смазываем маслом, наливаем порцию теста. Выпекаем с одной стороны, пока края блинчика не зарумянятся. Не забывайте перемешивать тесто перед каждым блинчиком, чтобы припек распределялся равномерно.
Переворачиваем блинчик на другую сторону и жарим, пока вторая сторона также не подрумянится. Вот как приготовить блины с припеком.
Румяные красивые блины с припёком готовы! Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!
Оставьте свое мнение о рецепте! Буду рада отзывам и конструктивной критике). А если есть желание сказать автору простое человеческое спасибо), поделитесь ссылкой на рецепт с друзьями в соцсетях! Это лучшая благодарность и помощь в развитии сайта! Автор блога Елена
