Пасха — это всегда про тепло, семейные традиции и, конечно, яркие краски. Если вы ищете способ покрасить яйца без капли химии, обратите внимание на обычную куркуму. Эта пряность дарит потрясающий солнечный оттенок — от нежно-лимонного до глубокого янтарного. Сегодня крашу яйца куркумой и показываю, как превратить обычные яйца в маленькие «солнышки» с помощью натурального красителя, который точно есть у вас на полке со специями.
Традиционно-красный оттенок пасхальных яиц также можно получить без применения химических красителей, используя корень марены красильной, о чём вы можете прочитать в этой статье.
- Яйца куриные белые: 7 штук
- Куркума молотая: 30 граммов
- Вода: 0,5 литра
- Уксус 9%: 2 столовых ложки
- Соль: 2 столовых ложки
Как варить яйца в куркуме
Обратите внимание! Для окрашивания яиц куркумой используйте посуду из нержавеющей стали или посуду, которую не жалко.
Проверяем яйца на наличие трещин. Складываем в кастрюлю или миску, заливаем холодной водой, в которой растворена столовая ложка соли. Оставляем на 5 минут. За это время штампы на яйцах исчезнут. Если где-то краска осталась, осторожно дотираем губкой.
В другую кастрюлю насыпаем порошок куркумы, заливаем 200 мл воды, размешиваем венчиком. Добавляем столовую ложку соли и две столовых ложки уксуса.
Яйца складываем в небольшую кастрюльку так, чтобы они располагались на её дне в один слой. Заливаем яйца подготовленным раствором куркумы. Добавляем ещё 300 мл воды или столько, чтобы яйца были полностью покрыты раствором.
Ставим кастрюлю на огонь, доводим до кипения и варим после закипания 10 минут.
Снимаем с огня и осторожно перекладываем яйца в холодную воду.
Промытые яйца обсушиваем на бумажном полотенце. Смазываем окрашенные яйца растительным маслом для красоты и блеска.
Вот как красить яйца на Пасху в куркуме. Цвет получился жизнерадостный и нарядный, как раз под стать светлому весеннему празднику! Счастливой Вам Пасхи!
Оставьте свое мнение о рецепте! Буду рада отзывам и конструктивной критике). А если есть желание сказать автору простое человеческое спасибо), поделитесь ссылкой на рецепт с друзьями в соцсетях! Это лучшая благодарность и помощь в развитии сайта! Автор блога Елена
