-
Вареники с вишней замороженной
09.03.2023 11:52Вы приготовили по рецепту и вам не понравилось? Или проходили мимо и решили поумничать? Мне нравятся ... -
Вареники с вишней замороженной
08.03.2023 02:24Воду надо использовать ледяную для замеса пресного теста, а тёплую только для дрожжевого..Вот ... -
"Наполеон" из готового слоеного бездрожжевого теста
24.02.2023 17:54:cry: Вкусно.Крем поленилась делать такой, как в рецепте. Ударила по фигуре сгущенкой с маслом, чтобы ...
 |
Салат с креветками и пекинской капустой
Легкий, и в тоже время сытный салат с креветками, пекинской капустой и помидорами будет к месту и на праздничном столе, и на обычном семейном ужине. Легкость и хрусткость ему придадут капуста и свежие листья салата, сытность - авокадо, а пикантность - кислинка и острота заправки.
Пекинская капуста не так давно появилась на наших прилавках, но уже завоевала целую армию поклонников. Являясь по вкусу чем-то средним между капустой и листовым салатом, имея нейтральный вкус и приятную хрустящую текстуру, она превосходно вписывается в различные салаты и сочетается с разными продуктами.
Вот и во вкусе этого блюда пекинка играет не последнюю роль, придавая ему легкий азиатский колорит.
| Продукты для рецепта салат с креветками и китайской капустой | |
|---|---|
| Креветки неочищенные | 200 граммов |
| Пекинская капуста | 2 листа |
| Помидоры черри | 5 штук |
| Листья салата | 3 штуки |
| Авокадо | 1/2 небольшого |
| Растительное масло | 2 столовых ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Укроп | несколько веточек |
| Соль | по вкусу |
| Черный молотый перец | по вкусу |
Салат с креветками и пекинской капустой рецепт с фото
Отвариваем замороженных креветок, опустив их в кипящую воду и подержав при среднем кипении в течение 1 минуты. Воду сливаем, креветок охлаждаем, а затем очищаем от панциря.
Несколько листьев пекинской капусты шинкуем тонко.
Помидоры черри режем дольками. Если помидорки крупные - достаточно 3 штук, если совсем мелкие - штук 6-7.
Половину авокадо нарезаем небольшими кубиками или брусочками.
Готовим салатную заправку: в две ложки растительного (предпочтительно оливкового) масла добавляем столовую ложку лимонного сока, постоянно взбивая венчиком. Прибавляем по щепотке сахара и соли, а также свежемолотый черный перец по вкусу.
Смешиваем все ингредиенты, добавляем столовую ложку мелко нарезанного укропа, заправляем салат соусом.
Подаём салат с креветками и пекинской капустой сразу, выложив на листья салата. Приятного аппетита!
Всем любителям морепродуктов и полезных блюд непременно придётся по вкусу нежный салат с кальмаром.
