Рецепты для мультиварки, аэрогриля и не только...

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Очаровательный низкокалорийный салат с кальмарами и яблоком понравится всем любителям морепродуктов. Он не только полезный и витаминный, у него и вкус не подкачал: очень нежный, с легкой пикантной кислинкой. Майонеза в рецепте совсем немного, но при большом желании его можно заменить йогуртом.

Продукты для рецепта салат с кальмарами и зеленым яблоком
Кальмар мороженый (или консервированный) 200 граммов
Яблоко зеленое кисло-сладкое 1 крупное
Морковь 1 средняя (100 граммов)
Зеленый горошек 2 столовых ложки
Зеленый лук несколько перьев
Лимон половинка небольшого
Майонез 2 столовых ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Cалат с кальмарами и яблоком

Кальмара очищаем от шкурки, не забывая удалить и тонкую плёнку, выстилающую тушку под кожицей. Если от неё не избавиться, она при варке стянет мясо и кальмар получится более жестким. Отвариваем кальмара в течение 2 минут. Охлаждаем в отваре. Охлажденного кальмара нарезаем мелкой соломкой.

Морковку промываем, опускаем в кипящую воду и отвариваем до мягкости примерно 20-30 минут, остужаем, очищаем и нарезаем мелко.

Яблоко очищаем от кожуры и нарезаем мелкой соломкой или кубиками. Сбрызгиваем лимонным соком. Салат и красивее, и вкуснее, когда соблюдается правило нарезки: всем ингредиентам придается одинаковая величина и форма.

Смешиваем кальмара, яблоки, морковку, добавляем зелёный горошек и мелко нарезанный зелёный лук.

Добавляем две столовых ложки майонеза, соль и чёрный молотый перец. Перемешиваем.

Готовому салату даем настояться 15-20 минут, перемешиваем, украшаем и угощаем гостей или угощаемся сами. Приятного аппетита!

Всегда рада вашему мнению о статье и помогу, если возникли вопросы.

Комментарии проходят модерацию. Активные спам-ссылки не публикуются.


Защитный код
Обновить