Гороховое пюре в мультиварке

Время приготовления: 1 час

Сложность: простой

Калорий на 100 г: ≈70 кКал

Порций: 4

Гороховое пюре в мультиварке рецепт для тех, кто любит простую, сытную и полезную пищу. А мультиварка сделает и сам процесс приготовления простым и легким.

Приготовить гороховое пюре в мультиварке можно с предварительным замачиванием и без него. В данном рецепте я покажу вариант с замачиванием гороха, поскольку мне он нравится больше. Во-первых, замачивание, особенно замачивание с содой, позволяет избежать вздутия живота после употребления блюд из гороха. А, во-вторых, сокращает время приготовления практически вдвое, что оборачивается ещё одним приятным бонусом в виде экономии электричества.

Сегодня рассказываю вам, как сварить гороховое пюре в мультиварке Редмонд. Рецепт подойдёт и для мультиварок других фирм с мощностью около 860-900 Вт.

Продукты для рецепта:

Горох колотый: 1 стакан (230 граммов)
Сода (по желанию): 1 чайная ложка
Соль: 1 чайная ложка без горки или по вкусу
Вода: 1,5 стакана (300 мл)

Как приготовить гороховое пюре в мультиварке

Шаг 1

Так как у нас пюре гороховое рецепт с замачиванием в мультиварке, предварительно горох замочим. В одном литре холодной воды разводим чайную ложку соды. Заливаем колотый горох и оставляем на 2 часа. Есть особые гурманы, которые считают, что сода немного ухудшает вкус блюд из гороха. Но лично на мой вкус это не так, в готовом блюде сода не ощущается, зато живот горох после этого воспринимает благосклонней :)).

Шаг 2

После замачивания тщательно промываем горох в холодной проточной воде.

Шаг 3

Засыпаем горох в чашу мультиварки, добавляем холодную воду в пропорции 1:1,5 и соль. После предварительного замачивания такого количества воды вполне достаточно, чтобы получить хорошее, среднее по густоте пюре.

Шаг 4

Крышку мультиварки закрываем. Устанавливаем программу Тушение на 1 час.

Шаг 5

Через час всё готово. Перемешиваем содержимое чаши лопаточкой, чтобы получилось пюре.

Шаг 6

Если есть желании получить более гладкую консистенцию, можно дополнительно использовать блендер. Только не делайте это в чаше мультиварки, чтобы не повредить покрытие.

Шаг 7

Вот как приготовить гороховое пюре в мультиварке. Очень вкусное и нежное. При подаче в гороховое пюре можно дополнительно добавить сливочное масло и обжаренный лук. Приятного аппетита!