Сырники в аэрогриле

Время приготовления: 15 минут

Сложность: простой

Калорийность на 100 гр: ≈180 кКал

Порций: 2-3

Сегодня я поделюсь с вами рецептом нежных и вкусных сырников в аэрогриле. Приготовление сырников в аэрогриле имеет неоспоримые преимущества. Прежде всего, это, конечно, диетический момент: по сравнению с обычными жареными, такие сырники очень щадящи для пищеварения и малокалорийны.

Ну и немаловажно то, что готовить сырники в аэрогриле просто и быстро.

Жареные в масле румяные пышные сырники, без всякого сомнения, очень вкусны. И вполне безвредны, если не увлекаться ими без меры :).

Но одно время мой младший ребенок буквально "подсел" :) на сырники. А так как жареное - это не совсем то, чем я хотела бы каждый день кормить трёхлетку, пришлось ставить эксперименты по приготовлению сырников в духовке и в аэрогриле. Последний способ мне понравился больше. Ловите рецептик!

Из этого количества продуктов получается 14-16 штук сырников.

Продукты для рецепта:

Творог (лучше 9 %): 500 граммов
Яйца куриные: 1 среднее (С-1)
Мука: 100 граммов
Сахар: 3 столовых ложки
Соль: щепотка
Растительное масло: 1-2 столовых ложки

Сырники в аэрогриле рецепт

Шаг 1

В миску кладём творог, сахар, разбиваем яйцо. Творог должен быть натуральным, свежим, с достаточной жирностью. Не годится слишком сухой или зернистый творог. Если крупинки в твороге слишком заметны, лучше перебить творог в блендере.

Шаг 2

Разминаем всё в однородную массу. Мне удобно делать это мялкой для картофеля.

Шаг 3

Добавляем просеянную муку.

Шаг 4

Размешиваем ложкой, потом немного домешиваем тесто слегка влажными руками.

Шаг 5

Лепим сырники руками, смазанными растительным маслом.

Шаг 6

В аэрогриль на среднюю решетку ставим немного смазанную маслом форму для запекания и включаем аэрогриль на разогрев. В моей модели "Хоттер" это 6 минут при 260 градусах и сильной скорости вентилятора. Затем выкладываем сырники в горячую форму.

Шаг 7

Запекаем при температуре 230 градусов в течение 10 минут. Скорость вентилятора ставим среднюю. Когда сработает сигнал, переворачиваем сырники и снова запускаем тот же режим на 3 минуты.