Время приготовления: 1 час
Сложность: простой
Калорийность на 100 гр: ≈190 кКал
Порций: 6-8
Когда нужно приготовить что-то вкусное и нехлопотное к чаю - на выручку всегда придет мультиварка. Манник в мультиварке - простой рецепт, который по плечу любой хозяйке.
В том, как испечь манник в мультиварке, нет ничего сложного. Сделать это можно играючи, и справится с задачей даже школьница.В этот раз я готовила манник на кефире в мультиварке Редмонд, но в других мультиварках он получится не хуже, а вместо кефира можно использовать любой кисломолочный продукт: сметану, простоквашу, ряженку и так далее. Разрыхлитель, при его отсутствии, можно заменить содой, погашенной уксусом.
А теперь подробно с пошаговыми фото рассмотрим, как сделать манник в мультиварке.
- Манная крупа: 1 стакан (200 граммов)
- Яйца куриные: 3 штуки (С-0)
- Кефир или сметана: 1 стакан (250 мл)
- Сахар: 3/4 стакана (150 граммов)
- Сливочное масло: 100 граммов
- Мука: 100 граммов
- Разрыхлитель или сода: 1 чайная ложка или 1/2 чайной ложки
- Уксус 9% (чтобы гасить соду): по потребности
- Соль: щепотка
Рецепт приготовления манника в мультиварке
В глубокую миску насыпаем стакан манки, вливаем стакан кефира или простокваши, размешиваем. Можно вместо кефира использовать сметану - так пирог получится калорийней, но и черстветь будет дольше. Вбиваем 3 яйца, всыпаем сахар.
Всё очень хорошо перемешиваем венчиком.
Накрываем миску чистым кухонным полотенцем и забываем о ней на 2-3 часа.
Когда тесто настоялось, 100 граммов муки смешиваем с 1 чайной ложкой разрыхлителя. Просеиваем в тесто. Кстати, если нет разрыхлителя, возьмите 1/2 чайной ложки погашенной уксусом соды. Только тогда мука добавляется отдельно, а погашенная сода отдельно (совет исключительно для начинающих). Теперь добавляем около 100 граммов растопленного сливочного масла.
Перемешиваем. Вот все и готово и остается лишь испечь пирог манник на кефире в мультиварке.
Дно чаши мультиварки смазываем сливочным маслом и выливаем готовое тесто.
Закрываем крышку, выставляем режим Выпечка (обычно это 50 минут). После сигнала оставляем пирог в мультиварке ещё минут на 10, затем крышку открываем, даём маннику немного остыть, и только после этого вынимаем, опрокидывая на широкую тарелку.
Если пирог не хочет выпрыгивать из чаши сразу, возможно придётся аккуратно пройтись деревянной или силиконовой лопаточкой вдоль краев.
Когда мы справились с вопросом как приготовить манник на кефире в мультиварке , у нас останется только одна проблема - как его лучше подать. Можно разрезать и промазать вареньем, а можно (что я и сделала), полить сверху сгущенным молоком, которым, как известно, ни один пирог не испортишь). Приятного чаепития!
Получилось вкусно? Поделитесь ссылкой с друзьями в соцсетях! Это лучшая благодарность автору и помощь в развитии сайта!
Автор блога Елена
