Куриное филе с кабачками в мультиварке

Время приготовления: 45 минут

Сложность: простой

Калорийность на 100 гр: ≈100 кКал

Порций: 4-6

Нежная и сочная курица с кабачками в мультиварке - идеальный "комплексный" обед или ужин. Интересное и ароматное блюдо сочетает в себе всё, что нужно для сытной и полезной трапезы.

Готовятся кабачки с куриной грудкой в мультиварке в собственном соку, без добавления воды, поэтому вкус получается насыщенным и ярким.

Для приготовления лучше использовать молодые кабачки, но можно и "пожилые" :), предварительно очистив их от кожуры и удалив семена. Тушеные кабачки с куриной грудкой в мультиварке можно сдобрить чесноком, приправой для курицы или любимыми травами: кинзой, базиликом, петрушкой.

Продукты для рецепта:

Куриное филе: 500 граммов
Кабачки: 2 штуки (500-700 граммов)
Лук репчатый: 1 головка (100 граммов)
Морковь: 1 средняя (150 граммов)
Болгарский перец (по желанию): 1 штука (100 граммов)
Помидор: 1 крупный (150 граммов)
Соль: по вкусу
Перец черный молотый: по вкусу
Сметана (по желанию): 2 столовых ложки
Растительное масло: 2 столовых ложки
Зелень петрушки, укропа: по несколько веточек

Кабачки с куриной грудкой в мультиварке

Шаг 1

Овощи чистим, моем. Куриное филе освобождаем от кожи.

Шаг 2

Нарезаем овощи. Лук мелко, остальные довольно крупно. Морковь и кабачки я нарезала четверть кольцами, красный болгарский перец - на квадратики.

Шаг 3

Куриное филе нарезаем ломтиками сантиметра 3 длиной.

Шаг 4

Мультиварку программируем на режим "Жарка" на 15 минут. Наливаем в чашу растительное масло, засыпаем лук, морковь и перец. Готовим, помешивая минут 5.

Шаг 5

Добавляем кусочки куриного филе и готовим до конца программы. Изредка не мешает перемешать :).

Шаг 6

Теперь закладываем кабачки, переключаем мультиварку на режим "Тушение" на 40 минут. Закрываем крышку и оставляем наше блюдо в покое на 30 минут.

Шаг 7

Помидор натираем на тёрке. Можно заменить помидор чайной ложкой готовой томатной пасты.

Шаг 8

За 10 минут до окончания программы добавляем в чашу сметану, натёртый помидор, соль, приправы. Готовим до конца режима. Оставляем на 10 минут на подогреве, выключаем.

Шаг 9

Рагу из кабачков в мультиварке с курицей готово. Подаём кабачки с куриной грудкой в мультиварке тёплыми, посыпав их свежей зеленью. Приятного вам аппетита!