Время приготовления: 1 час
Сложность: простой
Калорий на 100 г: ≈125 кКал
Порций: 6
Тушеная картошка с куриной печенью в мультиварке - это лёгкое в приготовлении, недорогое и сытное блюдо. Давайте сегодня его и приготовим.
Справится с готовкой даже новичок, ведь почти весь процесс возьмёт под свой контроль мультиварка ). Картофель с печенью в мультиварке, также как и картофель с фаршем или картофель с тушенкой, подойдёт и в качестве второго на обед, и в качестве плотного ужина.
Из данного количества продуктов получится 4 порции вкусной и полезной еды.
- Куриная печень: 500 граммов
- Картофель: 800 граммов (7-8 штук средних клубней)
- Морковь: 1 средняя (150 граммов)
- Лук репчатый: 1 средняя головка (100 граммов)
- Чеснок: 1-2 зубчика
- Масло растительное: 2 столовых ложки
- Сметана: 1/2 стакана (100 граммов)
- Соль: 1 чайная ложка без горки или по вкусу
- Чёрный молотый перец: по вкусу
- Вода: 1 стакан (200 мл)
Куриная печень с картошкой в мультиварке
Чистим, моем и измельчаем лук, чеснок и морковь. Лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками, морковку - тонкой соломкой или натираем на крупной тёрке.
Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками.
Печень нарезаем на кусочки, удаляя прожилки. В зависимости от размера, режем печень на 2 или 4 части.
В чашу мультиварки наливаем две столовых ложки рафинированного растительного масла, ставим режим Жарка на 15 минут. Высыпаем в чашу нарезанные лук, чеснок и морковку. Обжариваем, иногда перемешивая в течение примерно 7 минут.
Добавляем картофель, перемешиваем и продолжаем готовить.
Кусочки печени заливаем кипятком на 1-2 минуты. Это нужно сделать, чтобы верх кусочков "схватился" и при дальнейшем приготовлении печень не начала активно отдавать жидкость. Так печень в блюде получится более сочной и мягкой.
Добавляем в чашу печень и снова аккуратно перемешиваем.
В сметану добавляем соль, чёрный молотый перец и разводим кипятком. Перемешиваем. Всегда разводите сметану кипятком перед тем, как добавить в блюдо. Так можно предотвратить её сворачивание в неаппетитные хлопья.
Вливаем разведенную сметану в чашу мультиварки. Переключаемся на режим Тушение, закрываем крышку. Готовится печенка куриная с картошкой в мультиварке в течение 40 минут.
После сигнала картошка с печенкой тушеная в мультиварке готова. Подаём наше блюдо со свежими овощами или овощным салатом. Приятного аппетита!
Оставьте свое мнение о рецепте! Буду рада отзывам и конструктивной критике). А если есть желание сказать автору простое человеческое спасибо), поделитесь ссылкой на рецепт с друзьями в соцсетях! Это лучшая благодарность и помощь в развитии сайта! Автор блога Елена
