Картошка с печенкой в мультиварке

куриная печень с картошкой в мультиварке

Время приготовления: 1 час

Сложность: простой

Калорий на 100 г: ≈125 кКал

Порций: 6

Тушеная картошка с куриной печенью в мультиварке - это лёгкое в приготовлении, недорогое и сытное блюдо. Давайте сегодня его и приготовим.

Справится с готовкой даже новичок, ведь почти весь процесс возьмёт под свой контроль мультиварка ). Картофель с печенью в мультиварке подойдёт и в качестве второго на обед, и в качестве плотного ужина.

Из данного количества продуктов получится 4 порции вкусной и полезной еды.

Продукты для рецепта:

Куриная печень: 500 граммов
Картофель: 800 граммов (7-8 штук средних клубней)
Морковь: 1 средняя (150 граммов)
Лук репчатый: 1 средняя головка (100 граммов)
Чеснок: 1-2 зубчика
Масло растительное: 2 столовых ложки
Сметана: 1/2 стакана (100 граммов)
Соль: 1 чайная ложка без горки или по вкусу
Чёрный молотый перец: по вкусу
Вода: 1 стакан (200 мл)

Куриная печень с картошкой в мультиварке

Шаг 1

Чистим, моем и измельчаем лук, чеснок и морковь. Лук и чеснок нарезаем мелкими кубиками, морковку - тонкой соломкой или натираем на крупной тёрке.

Шаг 2

Картофель чистим, моем и нарезаем небольшими кубиками.

Шаг 3

Печень нарезаем на кусочки, удаляя прожилки. В зависимости от размера, режем печень на 2 или 4 части.

Шаг 4

В чашу мультиварки наливаем две столовых ложки рафинированного растительного масла, ставим режим Жарка на 15 минут. Высыпаем в чашу нарезанные лук, чеснок и морковку. Обжариваем, иногда перемешивая в течение примерно 7 минут.

Шаг 5

Добавляем картофель, перемешиваем и продолжаем готовить.

Шаг 6

Кусочки печени заливаем кипятком на 1-2 минуты. Это нужно сделать, чтобы верх кусочков "схватился" и при дальнейшем приготовлении печень не начала активно отдавать жидкость. Так печень в блюде получится более сочной и мягкой.

Шаг 7

Добавляем в чашу печень и снова аккуратно перемешиваем.

Шаг 8

В сметану добавляем соль, чёрный молотый перец и разводим кипятком. Перемешиваем. Всегда разводите сметану кипятком перед тем, как добавить в блюдо. Так можно предотвратить её сворачивание в неаппетитные хлопья.

Шаг 9

Вливаем разведенную сметану в чашу мультиварки. Переключаемся на режим Тушение, закрываем крышку. Готовится печенка куриная с картошкой в мультиварке в течение 40 минут.