Как готовить плов в мультиварке со свининой

Время приготовления: 1 ч

Сложность: средняя

Калорийность на 100 гр: ≈208 кКал

Порций: 5-6

Чтобы приготовить рассыпчатый плов в мультиварке со свининой, не нужно обладать большими навыками в кулинарии. Немного времени, немного усилий - и на столе дымящийся, сочный, ароматный плов.

Плов из свинины в мультиварке получается ооочень вкусным.

Для его приготовления можно использовать те же приправы, что и для плова из баранины в мультиварке. Взять готовую смесь, либо собрать её самостоятельно и по собственному вкусу.

Зелень для подачи тоже выбирайте на свое усмотрение. Мне очень нравится в плове свежий укроп, а кто-то считает, что эта истинно русская травка абсолютно сюда не подходит :). Но о вкусах спорить бессмысленно, к тому же, это завершающие штрихи, которые каждый наносит, следуя личным пристрастиям.

А базовый рецепт, как делать плов в мультиварке со свининой, поможет приготовить аппетитное и правильное блюдо. Итак, делаем рассыпчатый плов из свинины в мультиварке.

Я готовила плов из свинины в мультиварке Редмонд мощностью 860 Вт. Рецепт применим для мультиварок других фирм со схожими характеристиками.

Продукты для рецепта:

Свинина: 500-700 граммов
Рис длиннозерный: 2 стакана (400 граммов)
Лук репчатый: 1 средняя головка (150 граммов)
Морковь: 1 средняя (150 граммов)
Чеснок: 1 некрупная головка
Растительное масло: 7 столовых ложек (100 мл)
Соль: по вкусу (около 1 чайной ложки)
Приправы для плова (по желанию): 1 чайная ложка
Укроп свежий: половина пучка
Барбарис сухой (по желанию): 1 столовая ложка
Вода: 3 полных стакана (700 мл)

Как сделать плов в мультиварке со свининой

Шаг 1

Рис тщательно промываем до прозрачной воды. Можно использовать длиннозерный рис, у меня круглый "Рис для плова". Откидываем рис на дуршлаг, пускай стекает вода, пока мы будем заниматься другими ингредиентами плова.

Шаг 2

Свинину нарезаем небольшими кубиками со стороной примерно 3 см.

Шаг 3

Лук режем кубиками.

Шаг 4

Морковь нарезаем небольшими брусочками.

Шаг 5

Мультиварку программируем на режим Жарка (Выпечка) на 30 минут. Наливаем в чашу 7 столовых ложек растительного масла без запаха. Когда масло разогреется, закладываем кусочки мяса. Готовим, изредка помешивая, пока мясо не начнёт румяниться.

Шаг 6

Добавляем лук и морковь, готовим до конца режима.

Шаг 7

Прибавляем приправы, барбарис и чёрный перец. Перемешиваем.

Шаг 8

Сверху мяса засыпаем рис, разравниваем. В середину втыкаем головку чеснока, у которой немного срезано основание.

Шаг 9

Заливаем кипятком, в котором растворена соль. Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим Плов на 30 минут. Для длиннозерного риса можно поставить 40 минут и добавить ещё 0,5 стакана кипятка.

Шаг 10

Готовим до конца режима. Перемешиваем и оставляем под закрытой крышкой (не на подогреве!) потомиться ещё 20 минут. Плов в мультиварке редмонд со свининой готов.