Рецепты для мультиварки, аэрогриля и не только...

Новые отзывы:
Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

салат кролик на новый год 2023

На  пороге Новый год. По Восточному календарю грядущий год пройдёт под покровительством Чёрного Водяного кролика (зайца).

Я знаю, что многие любят ставить на стол салаты, изображающие символ наступающего года. Поэтому сегодня предлагаю вам простой, вкусный салат в виде зайца на новый год. Чёрный пушистый кролик или зайчик украсит праздничный стол, внесет нотку юмора и позабавит детей. Кстати, детей вполне можно угостить ложечкой такого салата, если заменить майонез на сметану. 

Продукты для рецепта "Салат заяц на новый год"
Куриная грудка отварная 200 грамм
Чернослив 150 грамм
Сыр твёрдый 100 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Морковь отварная 1 штука (≈120 грамм)
Лук зеленый  половина пучка
Соль по вкусу
Майонез 200 мл

 Cалат заяц на Новый год

 

Подготавливаем необходимые продукты. Половину куриной грудки отвариваем в подсоленной воде. Закладываем в кипящую воду, варим после закипания 40 минут. Отвариваем куриные яйца вкрутую. Отвариваем морковь в течение получаса. Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 2-3 часа для разбухания. Подготовленные продукты обязательно охлаждаем, прежде чем приступить к приготовлению салата.

У сваренных яиц отрезаем небольшие кусочки для глазика и ушка кролика.

Яйца, морковку и сыр нарезаем мелкими кубиками.

Куриное филе также нарезаем мелким кубиком, зеленый лук шинкуем.

Замоченный чернослив откидываем на дуршлаг, даём стечь воде и тоже мелко нарезаем.

В миске смешиваем все ингредиенты салата, за исключением чернослива. 

Заправляем майонезом, при желании черным перцем, солим по вкусу.

На блюде рисуем контур зайчика или кролика ). Я нарисовала зверька на бумаге, вырезала бумажный шаблон и обвела его майонезом. Можно это сделать пищевым фломастером. 

Надеваем кулинарные (нитриловые) перчатки и выкладываем салат в виде зайчика внутри контура.

Сверху покрываем салат нарезанным черносливом.

Украшаем. Ушки и глазик делаем из кусочков отварного яйца, зрачок - из кусочка чернослива, носик - из колбасы или ветчины, ротик из морковки. Легко вырезать детали обычными ножницами. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 2-3 часа (можно до 8 часов), чтобы салат пропитался и настоялся.

Салат на Новый год заяц кролик готов. На новогоднюю тематику предлагаю также интересный необычный салат Елочка. Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Есть мнение о рецепте? Поделитесь :)!