салат с красной рыбой уральские самоцветы

 Время приготовления:40 м

Сложность: простой

Порций: 8

Предлагаю приготовить очень праздничный, очень красивый и вкусный салат с красной рыбой и крабовыми палочками - "Уральские самоцветы. Украшенный яркими кусочками красной рыбы, он похож на шкатулку с драгоценностями, а идеально подобранное сочетание продуктов не оставляет сомнений - вкус у салата потрясающий!

Для салата подойдёт любая красная рыба: сёмга, форель, кета, нерка, кижуч. Продукт должен быть средней соли. Хорошо использовать рыбу собственного домашнего приготовления.

Салат "Уральские самоцветы" относится к категории слоёных салатов и самая лучшая подача, чтобы слои были видны. Для этого салат собирается в кольце и получается великолепный закусочный "тортик". Также красиво смотрится салат в прозрачном салатнике. 

А вот и рецепт салата "Уральские самоцветы с красной рыбой" с пошаговыми фото.

Все любители "морских" салатов по достоинству оценят и салат с красной рыбой, кальмарами и креветками "Морской сад".

Продукты для рецепта:
  • Красная рыба: 150-200 граммов
  • Крабовые палочки:  1 пачка (200 граммов)
  • Картофель: 3-4 штуки (400 граммов)
  • Яйца куриные:  3 штуки
  • Сыр полутвёрдый (типа Голландского, Российского):  3 столовых ложки (60 граммов)
  • Зелень петрушки:  несколько веточек
  • Лимон (для украшения):  несколько колечек
  • Майонез:  150-200 мл
  • Соль:  по вкусу
  • Красная икра (необязательно):  1 столовая ложка

Салат с красной рыбой и крабовыми палочками "Уральские самоцветы"

Шаг 1

Отвариваем яйца и картофель для салата и остужаем. Все продукты надо охладить.

Шаг 2

Собирать салат я буду в специальной разъёмной форме. Можно также использовать боковины от разъёмной формы для выпечки диаметром 18-22 см. Форму устанавливаем на широкое блюдо и выкладываем первый слой - натёртый на крупной тёрке картофель. Картофель немного солим и слегка утрамбовываем. Смазываем майонезом.

На фото для наглядности даю слои без майонеза, но не забываем что каждый слой сверху смазываем майонезом или делаем майонезную сеточку

Шаг 3

Следующий слой - натёртые на крупной тёрке яйца. Снова промазываем майонезом.

Шаг 4

Теперь выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр и смазываем майонезом.

Шаг 5

Нарезаем мелко крабовые палочки и выкладываем их четвёртым слоем.

Шаг 6

Верх салата тоже смазываем майонезом.

Шаг 7

Осталось украсить салат ломтиками красной рыбы. Нарезаем рыбу произвольно, удаляем косточки и выкладываем кусочки на поверхности салата. Дополняем композицию ломтиками лимона, веточками петрушки. Для большей красоты можно добавить россыпь ярких красных икринок.

Шаг 8

салат уральские самоцветы с красной рыбойНакрываем салат и убираем салат в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Оставьте свое мнение о рецепте! Буду рада отзывам и конструктивной критике). А если есть желание сказать автору простое человеческое спасибо), поделитесь ссылкой на рецепт с друзьями в соцсетях! Это лучшая благодарность и помощь в развитии сайта! Автор блога Елена

Добавить комментарий