-
Заварные блинчики на кефире с кипятком
30.05.2023 15:19Как же у меня получились такие отличные блины из этого ужасного теста :D ? Не верю глазам ). Проверьте ... -
Заварные блинчики на кефире с кипятком
28.05.2023 23:48Не тесто, а вода сплошная по этому рецепту. Кляклая масса при жарке, а не блины -
Как отварить рис для салата
26.05.2023 20:18Спасибо и вам, Владислав! Польщена, что вы сделали для меня исключение :).
 |
Салат "Уральские самоцветы" с красной рыбой
Предлагаю приготовить очень праздничный, очень красивый и вкусный салат с красной рыбой и крабовыми палочками - "Уральские самоцветы.Украшенный яркими кусочками красной рыбы, он похож на шкатулку с драгоценностями, а идеально подобранное сочетание продуктов не оставляет сомнений - вкус у салата потрясающий!
Для салата подойдёт любая красная рыба: сёмга, форель, кета, нерка, кижуч. Продукт должен быть средней соли. Хорошо использовать рыбу собственного домашнего приготовления.
Салат "Уральские самоцветы" относится к категории слоёных салатов и самая лучшая подача, чтобы слои были видны. Для этого салат собирается в кольце и получается великолепный закусочный "тортик". Также красиво смотрится салат в прозрачном салатнике.
А вот и рецепт салата "Уральские самоцветы с красной рыбой" с пошаговыми фото.
| Продукты для салата "Уральские самоцветы" | |
|---|---|
| Филе красной рыбы | 150-200 грамм |
| Картофель | 3 штуки (400 грамм) |
| Крабовые палочки | 1 упаковка (200 грамм) |
| Яйцо куриное | 3 штуки |
| Сыр твёрдый | 150 грамм |
| Майонез | 150-200 грамм |
| Зелень петрушки | несколько веточек |
| Соль | по вкусу |
| Лимон (для украшения) | несколько колечек |
| Красная икра (по желанию) | 1 ст.ложка |
Салат с красной рыбой и крабовыми палочками "Уральские самоцветы"
Отвариваем яйца и картофель для салата и остужаем. Все продукты надо охладить.
Собирать салат я буду в специальной разъёмной форме. Можно также использовать боковины от разъёмной формы для выпечки диаметром 18-22 см. Форму устанавливаем на широкое блюдо и выкладываем первый слой - натёртый на крупной тёрке картофель. Картофель немного солим и слегка утрамбовываем.
Смазываем майонезом.
Следующий слой - натёртые на крупной тёрке яйца.
Снова слой майонеза.
Теперь выкладываем натёртый на крупной тёрке сыр.
Смазываем майонезом.
Нарезаем мелко крабовые палочки и выкладываем их четвёртым слоем.
Тоже смазываем майонезом.
Осталось украсить салат ломтиками красной рыбы. Нарезаем рыбу произвольно, удаляем косточки и выкладываем кусочки на поверхности салата. Дополняем композицию ломтиками лимона, веточками петрушки. Для большей красоты можно добавить россыпь ярких красных икринок.
Накрываем салат и убираем салат в холодильник на 2-3 часа. Приятного аппетита вам и вашим гостям!
Все любители "морских" салатов по достоинству оценят салат с красной рыбой, кальмарами и креветками "Морской сад".
