Салат дамский каприз классический

Время приготовления: 30 минут

Сложность: простой

Калорийность на 100 гр: ≈190 кКал

Порций: 4-6

Рецептов салата "Дамский каприз" много, также, как и поводов для дамских капризов). Но классическим вариантом все же считается салат "Дамский каприз с курицей и ананасом". Изысканное сочетание нежной куриной грудки, кисло-сладкого ананаса и хрустящих грецких орешков порадует даже самую привередливую даму...

Но, если женские капризы обычно спонтанны и внезапны, приготовить салат "Дамский каприз" под влиянием минутной прихоти вряд ли получится, ведь нельзя сказать, что его ингредиенты всегда есть в каждом доме. Поэтому покупкой необходимых продуктов надо озаботиться заранее.

Итак, закупаем консервированные ананасы в лёгком сиропе (они не сделают салат приторным), сыр типа Российского или Голландского, грецкие орешки, охлажденную куриную грудку и можно приступать к готовке.

Продукты для рецепта:

Куриная грудка: 500-600 граммов (вес сырой)
Ананас консервированный: 1 банка
Грецкие орехи: 100 граммов
Чеснок: 2 зубчика
Яйца куриные: 3 штуки (С-0)
Сыр полутвёрдый: 150 граммов
Майонез: 5-6 столовых ложек
Зелень петрушки: несколько веточек
Соль: по вкусу

Дамский каприз салат рецепт с фото

Шаг 1

В кастрюлю наливаем полтора литра воды, доводим до кипения, солим (1 чайная ложка без горки), опускаем куриную грудку. После повторного закипания варим около 20-30 минут. Охлаждаем грудку в бульоне. Так она останется сочной и нежной. Можно отварить грудку накануне приготовления салата.

Шаг 2

Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания. Охлаждаем.

Шаг 3

Грецкие орехи слегка прокаливаем на сухой сковороде. Это усилит ореховый аромат, ну и заодно убьет вредные микробы, если орехи покупались уже очищенными. Зажаривать сильно не надо, чтобы коричневая плёночка, покрывающая ядрышки, осталась на месте.

Шаг 4

Когда все компоненты салата готовы, охлаждены, можно приступать к сборке салата с курицей, ананасами и грецкими орехами.

Шаг 5

Чеснок пропускаем через пресс, смешиваем с майонезом. Если вы не любите запах чеснока, в этом салате легко можно от него отказаться.

Шаг 6

Куриное филе нарезаем средними кубиками. На блюдо ставим кольцо или разъемную форму для торта подходящего диаметра (у меня 20 см). Выкладываем первым слоем нарезанную грудку, смазываем майонезом.

Шаг 7

Второй слой - консервированный ананас. У меня ананас уже был кусочками, но я немного его дополнительно измельчила. Если ананас шайбами, то его нарезаем мелкими кубиками. Тоже смазываем майонезом.

Шаг 8

Сыр натираем на крупной тёрке. Выкладываем слой сыра поверх ананасов. Тоже смазываем майонезом. На промазывания каждого слоя идёт примерно полторы столовых ложки майонезной заправки.

Шаг 9

Яйца рубим кубиком. Смешиваем яйца с майонезом и выкладываем поверх предыдущих слоев, делая шапочку.

Шаг 10

Салат дамский каприз классический рецепт Рубим ножом грецкие орехи. Посыпаем салат дамский каприз сверху грецкими орехами, украшаем по своему вкусу. Убираем кольцо.

Вот и готова изящная шляпка для прекрасной капризной дамы. Нарезаем салат как торт. Приятного аппетита!

Тем дамам, кто питает слабость к морепродуктам, по вкусу придутся салаты "Женская слабость с сёмгой" и "Морской сад" . Ну а мужчины оценят брутальный вкус салата "Разбойничий"