Филе минтая в омлете в духовке

my-gril.ru

Рыбные блюда

Снимем пробу?

Яблочные розочки из слоеного теста

Курица с картофелем в горшочках

Кабачковая запеканка

Новые отзывы:

Приготовление борща по-украински
VTFDuado 22.08.2019 23:24

вкусно, yummy и таможенное оформление сборных и контейнерных вкусно, yummy из стран Азии: - вкусно, yummy ...
Бедро индейки в рукаве для запекания
TiffanyBob 22.08.2019 18:18

Looking for вкусно, yummy I really want to вкусно, yummy myself in the вкусно, yummy on the ...
Скумбрия в соевом соусе запеченная в духовке
Ирина Владимировна 11.07.2019 13:11

Я всегда обходила скумбрию стороной, привыкла её есть только в виде консервов. Но последнее время так ...

Рецепты - на почту!

: Автор: Елена; Опубликовано: 10 апреля 2019

Хотя у многих эта полезная рыбка ассоциируется с кошачьим кормом или больничным питанием, то, что мы приготовим из неё сегодня, просто язык не повернется назвать подобным образом! Минтай, запеченный в омлете в духовке - рыбное блюдо, которое стоит отведать!

минтай в омлете в духовке

Запечь подобным образом можно не только минтай, но и любую белую морскую рыбу. Главное, чтобы рыба была не костлявой и не слишком жирной. Подойдёт треска, пикша, морской окунь, судак. Дополнительно рецепты из этих вкусных рыбок можно посмотреть здесь.

Для облегчения задачи лучше воспользоваться готовым филе, но при большом желании :), можно разделать рыбку на филе самостоятельно. Куски рыбы с костями сюда не подойдут, кушать будет неудобно.

Смесь зелёного лука и петрушки возможно заменить на свежую зелень кинзы.

Продукты для рецепта филе минтая в яйце в духовке
Филе минтая	300-400 грамм
Яйцо куриное	3 штуки
Молоко	1/2 стакана (100 мл)
Сыр (по желанию)	70-100 грамм
Зелень петрушки нарезанная	1 ст.ложка
Зеленый лук	2 стебля
Растительное масло	2-3 ст.ложки
Соль	по вкусу
Перец чёрный	по вкусу
Мука	2 ст.ложки

Продукты для рецепта филе минтая в яйце в духовке

Филе минтая

300-400 грамм

Яйцо куриное

3 штуки

Молоко

1/2 стакана (100 мл)

Сыр (по желанию)

70-100 грамм

Зелень петрушки нарезанная

1 ст.ложка

Зеленый лук

2 стебля

Растительное масло

2-3 ст.ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный

по вкусу

Мука

2 ст.ложки

Минтай в духовке с молоком и яйцом

Филе минтая с кожей нарезаем на некрупные кусочки.

Солим и перчим.

Нарезаем зелень, натираем на тёрке сыр.

Яйца с молоком разбалтываем как для омлета.

Добавляем зелень, сыр, солим и перемешиваем.

Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кусочки по несколько минут с двух сторон до румяной корочки.

Выкладываем кусочки рыбы в форму для запекания, заливаем омлетной смесью.

Помещаем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

минтай в духовке с молоком и яйцом Готовый минтай под яйцом в духовке подаём горячим, нарезав на порции. И кто теперь скажет, глядя на такое аппетитное, красивое блюдо, что минтай - это дешевая больничная еда? Приятного вам аппетита!