Филе минтая в омлете в духовке

my-gril.ru

Рыбные блюда

Новогоднее меню

Шампиньоны, фаршированные сыром

Фаршированные крабовые палочки

Куриные бёдра фаршированные черносливом

Пальчики из свинины с начинкой

Торт "Умка" без выпечки

Новые отзывы:

Как отварить морского окуня
Елена-админ 28.01.2023 16:53

Спасибо, Маргарита, на добром слове). Вам тоже всего наилучшего!
Как отварить морского окуня
Маргарита 26.01.2023 20:45

Спасибо большое за Ваши рецепты! Салат рыбный - бомба!!! Теперь нужно и окуня отварить :) Удачи ...
Тушеная свинина с подливкой в мультиварке
АБОБА 14.01.2023 16:38

БОМБА

Рецепты - на почту!

Хотя у многих эта полезная рыбка ассоциируется с кошачьим кормом или больничным питанием, то, что мы приготовим из неё сегодня, просто язык не повернется назвать подобным образом! Минтай, запеченный в омлете в духовке - рыбное блюдо, которое стоит отведать!

минтай в омлете в духовке

Запечь подобным образом можно не только минтай, но и любую белую морскую рыбу. Главное, чтобы рыба была не костлявой и не слишком жирной. Подойдёт треска, пикша, морской окунь, судак. Дополнительно рецепты из этих вкусных рыбок можно посмотреть здесь.

Для облегчения задачи лучше воспользоваться готовым филе, но при большом желании :), можно разделать рыбку на филе самостоятельно. Куски рыбы с костями сюда не подойдут, кушать будет неудобно.

Смесь зелёного лука и петрушки возможно заменить на свежую зелень кинзы.

Продукты для рецепта филе минтая в яйце в духовке
Филе минтая	300-400 грамм
Яйцо куриное	3 штуки
Молоко	1/2 стакана (100 мл)
Сыр (по желанию)	70-100 грамм
Зелень петрушки нарезанная	1 ст.ложка
Зеленый лук	2 стебля
Растительное масло	2-3 ст.ложки
Соль	по вкусу
Перец чёрный	по вкусу
Мука	2 ст.ложки

Продукты для рецепта филе минтая в яйце в духовке

Филе минтая

300-400 грамм

Яйцо куриное

3 штуки

Молоко

1/2 стакана (100 мл)

Сыр (по желанию)

70-100 грамм

Зелень петрушки нарезанная

1 ст.ложка

Зеленый лук

2 стебля

Растительное масло

2-3 ст.ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный

по вкусу

Мука

2 ст.ложки

Минтай в духовке с молоком и яйцом

Филе минтая с кожей нарезаем на некрупные кусочки.

Солим и перчим.

Нарезаем зелень, натираем на тёрке сыр.

Яйца с молоком разбалтываем как для омлета.

Добавляем зелень, сыр, солим и перемешиваем.

Каждый кусочек рыбы обваливаем в муке.

На широкой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем кусочки по несколько минут с двух сторон до румяной корочки.

Выкладываем кусочки рыбы в форму для запекания, заливаем омлетной смесью.

Помещаем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут.

минтай в духовке с молоком и яйцом Готовый минтай под яйцом в духовке подаём горячим, нарезав на порции. И кто теперь скажет, глядя на такое аппетитное, красивое блюдо, что минтай - это дешевая больничная еда? Приятного вам аппетита!