Время приготовления: 45 минут
Сложность: простой
Калорийность на 100 гр: ≈80 кКал
Порций: 3-4
Наваристый и ароматный суп с фрикадельками приготовить в мультиварке очень просто. Он получится прозрачным и легким, словно над ним трудился шеф-повар. А на самом деле основную работу сделает наша любимая помощница мультиварка и сварит такой суп, какой и опытной хозяюшке не стыдно поставить на стол.
Фрикадельки в качестве второго блюда тоже получаются в мультиварке выше всяких похвал. Обратите внимание на этот рецепт фрикаделек с подливкой.
- Мясной или куриный фарш: 300 грамм
- Лук репчатый: 1 небольшая головка (50 грамм)
- Морковь: 1 небольшая (100 грамм)
- Картофель: 3 средних клубня (300-400 грамм)
- Рис: 3 ст.ложки (60 грамм)
- Растительное масло: 1 ст.ложка
- Чеснок (по желанию): 2 крупных зубчика
- Соль: по вкусу (≈ 1 чайной ложки)
- Лавровый лист: 1 штука
- Перец черный молотый: по вкусу
- Душистый перец: 3-4 штуки
- Зелень петрушки и укропа : по несколько веточек
- Вода: 1,5 литра
Суп с фрикадельками в мультиварке рецепт
Готовим фарш или используем готовый.
Чистим и моем лук и чеснок. Луковицу нарезаем мелким кубиком, чеснок мелко рубим.
Морковку натираем на крупной терке.
Картофель чистим, моем. Нарезаем небольшими кубиками.
Три ложки сухого риса промываем до чистой воды. Добавляем в фарш. Можно, при желании, добавить какую-нибудь приправу для фарша или мелко рубленную свежую зелень петрушки, а также столовую ложку нарезанного лука.
В чашу мультиварки наливаем одну столовую ложку растительного масла. Запускаем режим Жарка или Выпечка на 15 минут. Закладываем в чашу лук, чеснок и морковь и пассеруем до полупрозрачности лука.
Добавляем картофель. Режим отключаем.
Фарш с рисом хорошо вымешиваем и лепим маленькие круглые фрикадельки, которые сразу складываем в чашу мультиварки. Добавляем лавровый листик, душистый перец.
Аккуратно, по стеночке вливаем 1,5 литра кипятка. Немного солим.
Закрываем крышку и включаем режим Тушение на 40 минут. У меня в мультиварке есть режим Суп, но мне больше нравится результат в режиме Тушение. Так суп с фрикадельками в мультиварке получается наиболее прозрачным, потому что вода не бурлит слишком сильно. Готовый суп досаливаем по вкусу, для аромата можно добавить свежемолотого черного перца.
Вот как приготовить суп с фрикадельками в мультиварке. Останется только дать супу настояться под закрытой крышкой 10 минут. Теперь уже можно разливать суп по тарелкам, добавлять свежую зелень, и, само собой, с удовольствием есть. Приятного вам аппетита!
Получилось вкусно? Поделитесь ссылкой с друзьями в соцсетях! Это лучшая благодарность автору и помощь в развитии сайта!
Автор блога Елена
