-
Окрошка рецепт классическая на сыворотке
17.05.2022 13:19Супер супчик. Спасибо. -
Холодец из говядины рецепт приготовления без желатина
30.04.2022 16:44Всё купила, положила, варю... не знаю еще как на вкус, но пахнет уже так соблазнительно! -
"Наполеон" из готового слоеного бездрожжевого теста
13.04.2022 16:30Спасибо, Анна! Всегда радует, когда рецепт пригождается!
 |
Паровые морковные котлеты рецепт
Паровые котлеты из моркови, нежные и воздушные, внесут приятное разнообразие в детское или диетическое меню. Морковные котлеты на пару можно приготовить в пароварке, мультиварке или используя дуршлаг, установленный на кастрюле с кипящей водой.
Морковные котлеты на пару для детей и взрослых - это полезное, легкое и недорогое блюдо из тех продуктов, которые найдутся в любом доме в любое время :)).
Из данного количества ингредиентов получится 8 морковных котлеток. Если готовите для ребенка, можно взять половинную дозу, хотя уверена, что оставшимися морковными котлетками с удовольствием полакомятся и старшие члены семьи.
Итак, разберёмся, как приготовить морковные котлеты на пару.
| Продукты для рецепта "Морковные котлеты на пару диетические" | |
|---|---|
| Морковь | 2 крупные (400 грамм) |
| Манная крупа | 2 столовых ложки с горкой |
| Молоко | 200 мл |
| Сливочное масло | 20 грамм |
| Яйца (по желанию) | 1/2 небольшого (С-2) |
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Соль | щепотка |
Морковные котлеты на пару диетические
Морковь чистим, моем и нарезаем небольшими кусочками примерно одинакового размера.
Заливаем холодной водой так, чтобы она только покрыла кусочки. Ставим на огонь, доводим до кипения и отвариваем на самом маленьком огне, прикрыв кастрюлю крышкой. Варим 15-20 минут.
Когда морковка станет мягкой и вода почти выкипит, вливаем молоко, добавляем кусочек сливочного масла, сахар, соль и продолжаем варить ещё 5-7 минут.
Когда молока останется чуть-чуть, всыпаем манную крупу, перемешиваем.
Измельчаем содержимое кастрюльки мялкой для картофеля. Даём остыть.
В остывшую массу по желанию добавляем половину или 1/3 часть яйца. Яйцо здесь вообще необязательно, так как котлетки будут готовиться на пару, не будут переворачиваться, никакой связующей роли оно не играет. Я в этот раз готовила из половины продуктов и взяла одно перепелиное яичко.
Массу хорошо перемешиваем ложкой, формируем котлеты и выкладываем их в пароварку или в мультиварку в чашу для варки на пару. Я готовила котлеты из моркови в мультиварке на пару, предварительно выставила режим "Варка на пару" на 30 минут, чашку установила после закипания воды.
После окончания приготовления, вынимаем чашу и остужаем, только после этого можно извлекать котлеты. В горячем состоянии они слишком нежные. Морковные котлеты на пару в мультиварке диетические готовы.
Подавать котлеты морковные паровые можно со сметаной, сметанным соусом или соусом бешамель. Приятного аппетита!
