Облепиховый морс рецепт из замороженных ягод

Время приготовления: 20 минут

Сложность: простой

Калорий на 100 г: 36 кКал

Порции: 8

Облепиховый морс - чрезвычайно полезный, освежающий, исконно русский напиток. В предвкушении жарких летних деньков не помешает запастись его рецептом.

А так как до нового урожая солнечной ягоды ещё далеко, узнайте, как сварить облепиховый морс из замороженной облепихи. Эта ягода, после заморозки и щадящей тепловой обработки в процессе приготовления морса, практически не теряет своих полезных свойств.

Поэтому если хотите, чтобы элементарный в приготовлении, целебный и вкусный напиток порадовал ваших близких, следуйте простой инструкции, как сделать облепиховый морс из замороженной облепихи. Клюквенный морс, который мы готовили ранее, тоже всегда на страже вашего здоровья :)).

Продукты для рецепта

Облепиха замороженная: 500 граммов
Вода: 2 литра
Сахар: 100-150 граммов

Как приготовить морс из облепихи замороженной

Шаг 1

Замороженную ягоду промываем холодной водой, перебираем и оставляем на сите полностью оттаять.

Шаг 2

Измельчаем ягоды в блендере.

Шаг 3

Протираем полученную массу через сито. Отжатые сок и мякоть отставляем пока в сторону, а жмых перекладываем в кастрюлю.

Шаг 4

Заливаем жмых в кастрюле 2 литрами холодной воды и ставим на огонь. Доводим до кипения, после чего варим на небольшом огне в течении 10 минут. За это время из жмыха в воду перейдут все ароматические и ценные питательные вещества.

Шаг 5

Снимаем кастрюлю с огня, даём немного остыть, процеживаем через сито. В процеженный отвар добавляем сахар, а также те сок и мякоть, которые мы отжали после измельчения ягоды в блендере. Плюс такого способа приготовления морса, при котором смешивается отвар и свежий сок, в том, что мы извлекаем максимальную пользу из всех частей ягоды.

Обратите внимание! Чтобы морс хранился дольше, мы добавляем свежий сок в отвар, остывший примерно до температуры 70-80 градусов. Так и витамины в напитке сохраняются, и большинство микробов уничтожается.

Шаг 6

Вот как сварить морс из облепихи замороженной. Морс из облепихи замороженной рецепт домашних условиях совсем простой и быстрый. Готовьте и наслаждайтесь вкусом и пользой этого ароматного целебного напитка!