Приготовить нутрию вкусно рецепт

Время приготовления:1 ч 20 м

Сложность: простой

Калорийность на 100 гр: ≈170 кКал

Порций: 4-5

Если у вас нет предубеждения против этого мяса, то вам непременно понравится рецепт приготовления нутрии в духовке. Рецепт нутрии в духовке в рукаве позволяет получить нежное, ароматное и сочное блюдо.

Мясо нутрии считается диетическим. Оно гипоаллергенно и рекомендовано для лечебного и детского питания.

Запеченная в духовке нутрия не только полезна, но и вкусна. Даже вкуснее кролика.

Нутрия в духовке рецепт простой и базовый. При желании его можно дополнить по собственному вкусу. С нутрией хорошо сочетаются такие приправы как карри, прованские травы, паприка.

Продукты для рецепта:

Мясо нутрии: около 1 килограмма
Сметана (можно майонез): 2 столовых ложки (50 граммов)
Чеснок: 3 средних зубца
Перец чёрный молотый: по вкусу
Соль: 1 чайная ложка

Как приготовить нутрию вкусно в духовке

Шаг 1

Нутрию нарезаем на порционные кусочки. Сильно не мельчите. Жир по возможности не срезайте, так мясо получится сочным. Жир нутрии не тяжёлый, легко усваивается и очень полезный.

Перед тем, как запечь нутрию в духовке, мясо надо замариновать.

Шаг 2

Как замариновать нутрию для запекания в духовке. Складываем нарезанные кусочки в миску, добавляем соль, перец, пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешиваем.

Шаг 3

Добавляем сметану и ещё раз хорошо перемешиваем. Если предпочитаете мариновать в майонезе, используйте его, только возьмите вдвое меньше. Теперь оставляем мясо мариноваться при комнатной температуре на 30 минут-1 час.

Шаг 4

Складываем кусочки нутрии в рукав или пакет для запекания, вливаем туда половину стакана холодной воды, завязываем или закрепляем жаропрочными клипсами. Сверху на пакете делаем ножницами небольшой надрез для выхода пара.

Шаг 5

Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекаем примерно 1 час 20 минут. Времени может понадобится чуть меньше или чуть больше, в зависимости от возраста животного. Когда мясо стало мягким и легко прокалывается вилкой, пакет разрезаем и даём кусочкам чуть подрумяниться. Не пересушите!

Шаг 6

Нутрия кусочками в духовке готова. Вот как приготовить нутрию вкусно в духовке. Подаём нутрию с любым крупяным, картофельным или овощным гарниром. Приятного аппетита!