-
Тушеные кабачки с овощами и картошкой
13.04.2021 21:06Благодарю за добрые слова, Татиана! -
Тушеные кабачки с овощами и картошкой
13.04.2021 09:52СПАСИБО ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ -
Гречка с грибами и луком в мультиварке
03.04.2021 20:53Отличный рецепт!
 |
Тушеная свинина с подливкой в мультиварке
Мясная подлива из свинины в мультиварке пригодится для дополнения простых гарниров, особенно картофельного пюре, макарон и риса. Незатейливый рецепт из советских столовых не утратил актуальности и в наши дни. Свинина вполне демократична по цене, а сам процесс приготовления прост и немудрен.
Чтобы приготовить мясную подливу из свинины в мультиварке, понадобится около 1 кг свиной мякоти. Лучше выбрать мясо с жирком, отлично подойдёт шейка или лопатка.
Уменьшить ассоциации этого блюда с рабочей столовкой :) помогут пряности. Сюда неплохо впишутся имбирь, кориандр, розмарин, хмели-сунели. Но старайтесь не переборщить с количеством специи и не использовать много ярких специй разом. Я предпочитаю не слишком резкие паприку и сушеный чеснок, чёрный перец и лавровый лист.
Нам также очень нравится гуляш из говядины в мультиварке.
А теперь обещанный "Подлива из свинины пошаговый рецепт в мультиварке".
| Продукты для рецепта тушеная свинина с подливкой в мультиварке | |
|---|---|
| Свинина | 1 кг |
| Лук | 1 головка (100 граммов) |
| Морковь (по желанию) | 1 небольшая (100 граммов) |
| Мука | 2 ст.ложки (30 граммов) |
| Растительное масло | 2 ст.ложки |
| Томатная паста | 2 ст.ложки |
| Лавровый лист | 1 штука |
| Чеснок гранулированный или свежий | 1 ч.ложка (2 зубчика) |
| Паприка | 1 ч.ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
| Вода | 4 стакана |
Мясная подлива из свинины рецепт в мультиварке
Свинину нарезаем небольшими кусочками.
Лук и морковь чистим, моем. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковку натираем на мелкой тёрке. Можно в рецепте обойтись без морковки, но она в готовом соусе практически не заметна, при этом подливу обогащает вкусом, цветом и пользой.
В чашу мультиварки наливаем растительное масло, выставляем режим жарка на 20 минут. Выкладываем свинину.
Свинину изредка помешиваем, пока она не начнёт подрумяниваться.
Добавляем лук и морковь или только лук. Обжариваем ещё несколько минут, периодически перемешивая.
Теперь всыпаем в чашу просеянную муку, добавляем специи и томатную пасту. Немного солим. Если у вас чеснок гранулированный, то время добавить его сейчас, вместе с остальными специями. Свежий чеснок лучше добавить в самом конце приготовления.
Вливаем половину порции горячей воды и тщательно перемешиваем, чтобы мука и томатная паста разошлись в подливке равномерно.
Доливаем оставшуюся воду, дожидаемся, когда подлива закипит. Переключаем мультиварку на режим Тушение. Готовим 1 час.
После окончания готовки добавляем в чашу лавровый листик и пропущенный через пресс свежий чеснок (если прежде в блюдо не добавляли гранулированный). Проверяем на соль. Даём настояться под закрытой крышкой в течение 15 минут.
Подаём с любимым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Свинина хороша не только в повседневном меню, но и незаменима за праздничным столом. Мясные пальчики из свинины порадуют всех любителей вкусно покушать!
