Рецепты для мультиварки, аэрогриля и не только...

Новые отзывы:
Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Хотите приготовить нежную и мягкую говядину в мультиварке? Попробуйте сделать мясо по-кремлевски. Длительное тушение в пряной подливе позволяет мясу хорошо пропитаться соками и ароматами, и вы получите очень вкусное блюдо, сочетающееся с любым гарниром.

говядина по кремлевски рецепт в мультиварке

Можно приготовить такое мясо по-кремлевски из свинины в мультиварке, изменения в рецепт вносить не придётся. 

Ну а я буду готовить мясо по-кремлевски из говядины в мультиварке. Для того, чтобы мясо получилось нежнейшим, берите лопаточную или почечную часть говяжьей туши, также подойдёт рулька и шея. Время приготовления смотрите по желаемой степени мягкости мяса. Обычно хватает 2-2,5 часов. 

Продукты для рецепта "Мясо по-кремлевски в мультиварке"
Говядина 800 грамм - 1 кг
Лук 2 штуки (250 грамм)
Чеснок 5 крупных зубчиков (25-30 грамм)
Сливочное масло 100 грамм
Соль 1 чайная ложка
Сахар 1 чайная ложка
Уксус 9% 1 столовая ложка

Мясо по-кремлевски из говядины в мультиварке

 

Мясо нарезаем небольшими кубиками со стороной примерно 3 см. Если в мясе есть жилки и плёнки, удалять их необязательно. При долгом тушении они придадут мясу ещё большую мягкость.

Очищенный лук нарезаем полукольцами.

Сливочное масло тоже нарезаем кубиками. Лучше если масло будет охлаждённым. В некоторых рецептах на килограмм мяса рекомендуют взять 200 граммов масла, но поверьте, что 100 граммов более чем достаточно.

В чашу мультиварки складываем мясо.

Сверху распределяем лук и кусочки сливочного масла.

Вливаем 100 мл кипятка. Закрываем крышку мультиварки, выставляем режим "Тушение" на 1 час.

Отмеряем нужное количество соли и сахара. Зубчики чеснока чистим.

Чеснок мелко рубим.

После того, как прозвучит сигнал, добавляем в чашу соль, сахар, уксус и рубленый чеснок. Перемешиваем, закрываем крышку мультиварки и готовим ещё 1 час. 

Если по прошествии времени, мясо показалось вам недостаточно мягким, добавьте на приготовление от 30 минут до 1 часа. Качество мяса может быть разным, поэтому возможно, что придётся время скорректировать.

Вот такое готовое ароматное мясо. Как видите, говядина по-кремлевски рецепт в мультиварке простой и понятный. Подавать мясо по-кремлевски, как и гуляш в мультиварке можно с картофелем, макаронами, гречневой крупой или рисом. Приятного аппетита!

Есть мнение о рецепте? Поделитесь :)!