-
Заварные блинчики на кефире с кипятком
30.05.2023 15:19Как же у меня получились такие отличные блины из этого ужасного теста :D ? Не верю глазам ). Проверьте ... -
Заварные блинчики на кефире с кипятком
28.05.2023 23:48Не тесто, а вода сплошная по этому рецепту. Кляклая масса при жарке, а не блины -
Как отварить рис для салата
26.05.2023 20:18Спасибо и вам, Владислав! Польщена, что вы сделали для меня исключение :).
 |
Фрикадельки в мультиварке с подливкой
Отличная мясная составляющая к любому гарниру - фрикадельки в подливке. Без особых забот и хлопот их можно приготовить в мультиварке. Сочные фрикадельки с подливкой в мультиварке нравятся всем. Если есть желание сытно накормить всю семью от мала до велика - готовим фрикадельки!
Предлагаю вам фрикадельки в мультиварке с подливкой пошаговый рецепт, который сделает приготовление проще простого.
Фрикадельки, в отличие от тефтелей, - это мясные шарики довольно малого размера. Возни с их лепкой немного больше, но иногда, например, для детского меню или для супа, подобные хлопоты оправданы. Поэтому я подскажу вам, как ускорить процесс изготовления фрикаделек.
Если едоки достаточно взрослые и не хочется усложнять себе работу, по этому рецепту можно приготовить классические тефтели. Вот, к примеру, рецепт тефтелей в томатном соусе в мультиварке.
| Продукты для рецепта фрикадельки в подливе в мультиварке | |
|---|---|
| Фарш мясной или куриный | 500 грамм |
| Лук | 1 небольшая головка (100 грамм) |
| Морковь (по желанию) | 1 маленькая (50 грамм) |
| Рис (манная крупа) | 3 (2) столовых ложки |
| Яйцо куриное | 1 штука |
| Сметана | 2-3 столовых ложки с горкой |
| Мука | 1 столовая ложка с небольшой горкой |
| Томатная паста (по желанию) | 1 столовая ложка |
| Соль | по вкусу |
| Перец чёрный молотый | по вкусу |
| Вода | 3 стакана |
Фрикадельки с подливкой рецепт в мультиварке
Готовим фарш. У меня смешанный говядина с курицей.
Рис промываем в холодной воде и даём воде стечь. В рецепте можно заменить рис на манную крупу. На полкило фарша взять 2 столовых ложки с горкой. Манную крупу замачиваем в 3-4 столовых ложках молока на 10 минут.
Лук мелко нарезаем, морковку натираем на мелкой тёрке. У меня сынок не большой поклонник овощей, поэтому я стараюсь их замаскированными внедрить в любые блюда :).
Складываем все ингредиенты в миску, добавляем яйцо. Перемешиваем.
Солим, перчим, при желании приправляем какими-нибудь специями для фарша, и ещё раз хорошо вымешиваем. Можно даже отбить фарш об стол для большей однородности и мягкости.
Готовим подливку: смешиваем томатную пасту, муку и сметану, добавляем немного соли.
Вливаем стакан воды и хорошо размешиваем, убирая комочки.
Заливаем смесь в чашу мультиварки, добавляем ещё два стакана воды. Ставим мультиварку на режим Жарка или Варка на пару. Подойдёт любой режим с температурой выше 100 градусов, чтобы довести воду в чаше до кипения.
Пока вода закипает, лепим небольшие фрикадельки, либо более крупные тефтельки.
Чтобы быстро налепить много фрикаделек можно прибегнуть к такому приёму. Берём комок фарша в руку. Неплотно зажимаем пальцы в кулак и сбоку выдавливаем фрикадельку. Чуть-чуть подкатываем комок и выдавливаем следующую. Так можно лепить фрикадельки очень быстро и сразу опускать их в кипящую воду.
Когда все фрикадельки загружены в кипяток, дожидаемся, пока вода снова закипит, добавляем лавровый листик, закрываем крышку мультиварки и выставляем режим Тушение на 40 минут.
Фрикадельки в сметанном соусе в мультиварке готовы. Так как мощности у мультиварок разные, то соус может получиться разной густоты. До нужной густоты соус можно подрегулировать: либо добавить немного кипятка, либо поставить на режим Жарка или Выпечка на 5 минут, чтобы лишняя влага выпарилась. Вот как приготовить фрикадельки в мультиварке.
Подаем фрикадельки с любым гарниром, посыпав свежей зеленью и поливая процеженным соусом. Приятного аппетита!
Еще один рецепт для мультиварки - фрикадельки-ёжики, которые порадуют малышей.
