Как пастеризовать молоко в мультиварке

Время приготовления: 40 минут

Сложность: простой

Калорийность на 100 гр: ≈42 кКал

Порций: 8

Пастеризация молока в мультиварке - очень удобный способ продлить срок его хранения. При покупке домашнего или фермерского молока предварительная тепловая обработка обязательна, и именно щадящая пастеризация позволяет сохранить вкус и пользу.

Пастеризация молока в домашних условиях в мультиварке не только более бережный способ обработки продукта, чем кипячение, но и наименее хлопотный. Не требуется следить и бдить :), не требуется беспокоиться, что молоко пригорит или убежит.

И если раньше от покупки домашнего молока меня останавливало именно нежелание возиться с его кипячением, то с появлением мультиварки термическая обработка молока перестала быть проблемой. Любите натуральное, жирное домашнее молоко? Смело покупайте и пастеризуйте в мультиваке, ведь это так просто!

Я расскажу, как пастеризовать молоко в мультиварке Редмонд, поскольку являюсь владелицей :) именно такого агрегата. Во всех мультиварках, где есть функция Мультиповар или Мастер-шеф, процесс абсолютно такой же.

Продукты для рецепта:

Молоко: 2 литра

Как пастеризовать молоко в мультиварке

Шаг 1

Итак, нам потребуется нуждающееся в пастеризации молоко и мультиварка :).

Шаг 2

Переливаем молоко в чашу мультиварки.

Шаг 3

Выставляем программу Мультиповар, время 40 минут и температуру 75 градусов. Запускаем программу.

Шаг 4

После сигнала у нас получилось прекрасное, вкусное, безопасное пастеризованное молоко.

У моей мультиварки отсчёт времени начинается сразу после запуска, если в вашей мультиварке время начинает отсчитываться после достижения молоком определенной температуры, то можно готовить пастеризованное молоко в мультиварке 30 минут.

Шаг 5

Готовое пастеризованное молоко охлаждаем, переливаем в стеклянную тару и храним в холодильнике. Готовим каши, фруктовый йогурт или пьём просто так. Приятного вам аппетита!