Кальмар со сметаной и луком рецепт

Время приготовления: 15 минут

Сложность: простой

Калорийность на 100 гр: ≈85 кКал

Порций: 2-3

Нет ничего элементарней, чем приготовить кальмары в сметане с луком. Ни одного любителя морепродуктов этот рецепт не оставит равнодушным. Нежные кальмары со сметаной и луком лучше всего подавать с рисовым гарниром.

Я очень люблю кальмаров за их изумительный вкус и быстроту приготовления, потому они часто гостят у нас на столе. В связи с этой любовью, с кальмарами я имею дело :) довольно часто, так что пришлось разобраться в тонкостях выбора и приготовления, чем уже неоднократно делилась с вами на страницах блога.

Блюд из кальмаров множество. На торжество можно подать фаршированных кальмаров либо салат с кальмарами, а для будничного ужина отлично подойдёт сегодняшний рецепт.

Итак, давайте приступим к делу, разберёмся, как тушить кальмары в сметане с луком.

Продукты для рецепта:

Кальмары: 500 граммов
Лук репчатый: 1 средняя головка (100 граммов)
Сметана 20-25 %: 3-4 столовых ложки с горкой (100 граммов)
Мука: 1 столовая ложка с горкой (30 граммов)
Растительное масло: 1 столовая ложка
Перец белый молотый: по вкусу
Соль: около половины чайной ложки

Кальмар со сметаной и луком рецепт

Шаг 1

Кальмаров размораживаем при комнатной температуре. Очищаем кальмаров. Как это правильно сделать смотрите здесь.

Шаг 2

Нарезаем кальмаров кольцами. Если тушки крупные, нарежьте их на полоски.

Шаг 3

Луковицу нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 4

Сразу же готовим сметанную заливку, поскольку кальмары готовятся очень быстро, то лучше всё подготовить заранее. В миску выкладываем сметану, добавляем треть чайной ложки соли и белого перца.