Рецепты для мультиварки, аэрогриля и не только...
Простой, но удачный рецепт куриной грудки в аэрогриле. Минимум жира и возни. И, несмотря на то, что белое мясо курицы само по себе суховато, при таком способе готовки оно получается сочным и нежным.
У меня в семье никто не любил куриные грудки, все как-то больше специализировались по ножкам :), и потому раньше, если я покупала целую курицу, грудку прямо не знала куда девать. Теперь же эта проблема замечательно разрешилась. Приготовленная таким образом грудка отлично идёт и сама по-себе, и в составе горячих бутербродов, которые тоже можно приготовить в аэрогриле.
Изумительно удаются в аэрогриле и куриные крылышки. На этой страничке вы найдете рецепт их приготовления с подборкой лучших маринадов.
Продукты для рецепта куриное филе в аэрогриле | |
---|---|
Филе куриной грудки | 2 штуки (с одной грудки) |
Майонез или растительное масло | 1 столовая ложка |
Чеснок | 2 зубчика |
Соль | по вкусу |
Черный молотый перец | по вкусу |
Специи для курицы (по желанию) | по вкусу |
Грудку разделываем на филе. Шкурку на время приготовления лучше оставить, чтобы грудка получилась сочнее.
Куриное филе солим и перчим.
В миске смешиваем майонез и чеснок, пропущенный через пресс.
Куриное филе со всех сторон обмазываем смесью, кладем в контейнер, закрываем и оставляем в холодном месте на 30 минут. Можно оставить в таком маринаде и на несколько часов.
Промариновавшуюся грудку выкладываем в форму для запекания и ставим на среднюю решетку аэрогриля.
Запекаем при температуре 230-235 в течение 15 минут.
Переворачиваем грудку на другую сторону и готовим еще 10-15 минут (в зависимости от величины грудки). Скорость вентилятора я выбираю среднюю, чтобы грудка не пересушилась. Готовую грудку оставляем в выключенном аэрогриле еще на 10 минут.
Вот и готова замечательная куриная грудка в аэрогриле. Мягкая и сочная.
Её можно подавать с любым гарниром. Или использовать для приготовления бутербродов, как горячих, так и обыкновенных, потому что она вкусна и в холодном виде. И главное, гораздо полезнее, чем колбаса. Приятного аппетита!
А вот рецепт мясных котлеток в аэрогриле.