Голень в аэрогриле

куриные голени в аэрогриле

Время приготовления: 30 минут

Сложность: простой

Калорий на 100 г: 157 кКал

Порции: 5

Румяные, сочные, золотистые куриные голени приготовить в аэрогриле очень просто. Не потребуется никаких особых кулинарных ухищрений, чтобы получить по-настоящему вкусное и аппетитное блюдо.

Это экспресс-рецепт, не предполагающий длительного маринования. Поэтому сделать такие куриные ножки в аэрогриле можно очень быстро. Сухое маринование дает отменный результат: ножки сочные внутри, с хрустящей корочкой снаружи и всё это - без капли масла. Специи можно использовать предложенные мной, либо воспользоваться готовой смесью приправ для курицы.

Я люблю подавать их на второе к куриной лапше, дополнив салатом из сезонных овощей или более сытным картофельным пюре или ароматной гречкой с луком и морковью. Впрочем, они хороши абсолютно с любым гарниром.

Продукты для рецепта:

Куриные голени: 4-6 штук
Паприка сладкая: 0,5 чайной ложки
Чеснок сушеный: 0,5 чайной ложки
Куркума: 0,5 чайной ложки
Черный молотый перец: по вкусу
Соль: по вкусу (≈0,5 чайной ложки)

Как приготовить куриные ножки в аэрогриле

Шаг 1

Ножки быстро промываем под холодной водой и обязательно обсушиваем бумажными полотенцами. Ножки должны быть сухими. Выкладываем их в форму для запекания. При желании можете готовить прямо на решётке, если не лень потом её отмывать).

Шаг 2

Смешиваем соль и специи в отдельной посуде.

Шаг 3

Хорошо натираем голени специями и оставляем на 10 минут.

Шаг 4

Ставим форму с ножками на среднюю решетку аэрогриля, выставляем время 15 минут, температуру 235 градусов, скорость вентилятора высокую.

Шаг 5

После срабатывания сигнала, переворачиваем голени и готовим ешё 5-10 минут при тех же показателях. Время во многом зависит от размера ножек, так что на последнем этапе следите, чтобы не пересушить.