Котлеты по-албански из куриной грудки

my-gril.ru

Блюда из птицы

Постное меню

Минтай с картошкой в духовке

Новые отзывы:

Вареники с вишней замороженной
Елена-админ 09.03.2023 11:52

Вы приготовили по рецепту и вам не понравилось? Или проходили мимо и решили поумничать? Мне нравятся ...
Вареники с вишней замороженной
Софи 08.03.2023 02:24

Воду надо использовать ледяную для замеса пресного теста, а тёплую только для дрожжевого..Вот ...
"Наполеон" из готового слоеного бездрожжевого теста
Наталья 24.02.2023 17:54

:cry: Вкусно.Крем поленилась делать такой, как в рецепте. Ударила по фигуре сгущенкой с маслом, чтобы ...

Рецепты - на почту!

Нынче будем готовить котлеты по-албански из куриного филе. Их особенность в том, что готовятся они из рубленного мяса, для нежности в них добавляется крахмал, а для сочности - немного майонеза. Мягкие и удивительно вкусные котлетки покорят всех членов вашей семьи.

котлеты по албански из курицы

Куриные котлеты по-албански рецепт очень простой для воплощения и удобный тем, что все необходимое можно приготовить накануне, а сами котлетки пожарить непосредственно перед подачей на стол.

Рубленные котлеты по-албански можно готовить из свинины, индейки, но самый популярный и бюджетный вариант - куриная грудка. Поэтому сегодня и предлагаю сделать албанские котлеты из курицы.

Продукты на куриные котлеты по-албански рецепт
Куриное филе	400-500 граммов
Лук	1 средняя головка (100 граммов)
Крахмал	2 столовых ложки
Майонез	2-3 столовых ложки
Яйцо	1 небольшое
Специи для птицы (по желанию)	1 чайная ложка
Чеснок (по желанию)	2 зубчика
Зелень (по желанию)	несколько веточек
Соль	по вкусу
Растительное масло для жарки	3 столовых ложки

Продукты на куриные котлеты по-албански рецепт

Куриное филе

400-500 граммов

Лук

1 средняя головка (100 граммов)

Крахмал

2 столовых ложки

Майонез

2-3 столовых ложки

Яйцо

1 небольшое

Специи для птицы (по желанию)

1 чайная ложка

Чеснок (по желанию)

2 зубчика

Зелень (по желанию)

несколько веточек

Соль

по вкусу

Растительное масло для жарки

3 столовых ложки

Котлеты по-албански из куриной грудки рецепт

Итак, как приготовить котлеты по-албански. Сперва нарезаем грудку кусочками.

Затем нужно нарубить мясо мелко. Понадобится большой и тяжелый нож.

Лук чистим, моем и тоже рубим мелкими кубиками.

Складываем в миску кусочки мяса, добавляем крахмал, майонез и немного соли.

Туда же отправляем нарубленный лук.

Можно прибавить небольшое яичко. При желании в такие котлеты добавляется свежая зелень укропа или петрушки, чеснок, приправы для птицы.

Теперь всё тщательно вымешиваем и убираем в холодильник. Настаиваться наш "полуфабрикат" должен не менее 1 часа и не более суток.

В этот промежуток и находим нужный момент :) для жарки котлет. Выкладываем фарш столовой ложкой в разогретое растительное масло. Жарим на среднем огне сперва 5 минут с одной стороны.

Затем переворачиваем и жарим еще 5 минут с другой стороны. Вот и всё о том, как делать албанские котлеты.

албанские котлеты из курицы рецепт Румяные котлетки превосходно сочетаются с любым гарниром. Не забудьте подать к ним свежей ароматной зелени, а также томатный или сметанный соус. Приятного аппетита!