:

Новые отзывы:

группа ХОББИ

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Йогурт в чаше мультиварки

Йогурт в мультиварке

 

Продукты для рецепта:

 

  • Молоко - 1 литр
  • Йогурт без добавок - 200 мл или флакончик закваски из аптеки
  • Сахар - 3 десертных ложки ( по желанию)
  • Фрукты или ягоды - 100-200 граммов (по желанию)
  •  

     

     

     

    Сегодня поговорим о том, как приготовить домашний йогурт в мультиварке, если в комплект не входит набор специальных стаканчиков для йогурта.  Я уже рассказывала, как приготовить йогурт в стаканчиках и чем, при их отсутствии, можно  такие стаканчики заменить, а в этом рецепте обойдемся и вовсе без замены. Приготовим йогурт прямо в чаше мультиварки. Получается такой йогурт ничуть не хуже, чем в стаканчиках.

     

    Я готовила, добавив малину, вы можете добавлять любые ягоды и фрукты, которые вам по душе, а можете приготовить вообще без всяких добавок.

     

    Приготовление йогурта в мультиварке.

    Берем молоко, сахар и закваску

    Понадобится молоко, сахар, магазинный йогурт без добавок или аптечная закваска, например "Нарине". Кстати, можно готовить йогурт вообще без сахара.

    Наливаем молоко в чашу

    В чашу мультиварки наливаем чуть теплое кипяченое или пастеризованное молоко. Можно измерять температуру молока специальным градусником, а можно определять просто, на глазок. Температура молока не должна быть выше 40 градусов.

    Смешиваем все компоненты

    В молоко добавляем сахар, закваску, размешиваем. Потом добавляем фрукты или ягоды, промытые кипяченой водой и, при необходимости? нарезанные на кусочки. Закваска и фрукты должны быть комнатной температуры.

    Йогурт готов

    Все - подготовительные этап закончен. Закрываем крышку мультиварки, выставляем режим Йогурт и набираемся терпения. Готовится йогурт в мультиварке около 8 часов. За это время процесс сквашивания превращает молоко в прекрасный йогурт, но после того, как сработал сигнал, есть его еще не рекомендуется. Остывший йогурт отправляем в холодильник на пару часов. Теперь можно наслаждаться вкуснейшим домашним йогуртом! Приятного аппетита!

     

    Вот так можно приготовить йогурт в домашних условиях в мультиварке, даже если комплект стаканчиков к ней не прилагался. Но, хочется отметить, что чашу в таком случае лучше иметь керамическую, потому что не понятно, как, в смысле полезности, может закончится длительное воздействие кислого продукта с тефлоновой чашей. 

     

    Желаю удачи и жду Вас в гости снова! Елена, автор блога my-gril.ru

    Мне важно Ваше мнение по поводу рецепта, буду рада прочитать его в комментариях!

     

     

    Что еще почитать на ту же тему:


     

    Буду благодарна, если поделитесь статьей с друзьями! Спасибо!

     

    Комментарии 

    Елена
    0 # Елена 17.05.2014 17:31
    Подскажите, можно ли заменить режим йогурт на режим подогрев? У меня редмонд rmc-m4505 и нет баночек, я хочу приготовить в чаше мультиварке, подскажите какое время и режим приготовления?
    Ответить Ответить с цитатой Цитировать
    Елена-admin
    0 # Елена-admin 17.05.2014 17:40
    К сожалению, ничего не могу сказать по поводу этой модели мультиварки. А у режима подогрев довольно высокая температура, по крайней мере в моей греет очень хорошо. Чтобы приготовить йогурт температура должна быть около 50, ну максимум 65 градусов, иначе все живые бактерии сварятся, поэтому смотрите, на каком режиме у вас такая температура или используйте мультиповар, опять же если на нем можно выставить такую температуру, все ведь от конкретной мультиварки зависит.А готовится йогурт долго - не менее 8 часов.
    Ответить Ответить с цитатой Цитировать
    Елена
    -1 # Елена 17.05.2014 20:11
    Спасибо за ответ, у меня на подогреве температура=60- 70 градусов(функци и мультиповар нет) и выставлять температуру тоже нельзя(((
    Ответить Ответить с цитатой Цитировать
    Елена-admin
    0 # Елена-admin 17.05.2014 20:38
    Мне кажется, что 70 градусов многовато, но можете попробовать сделать на первый раз немножко и готовьте не прямо в чаше, а в стеклянных баночках, как я рассказывала в другом рецепте, картинка которого в конце этой статьи. Удачи!
    Ответить Ответить с цитатой Цитировать

    Добавить комментарий


    Защитный код
    Обновить


    Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http://my-gril.ru