:

Новые отзывы:

группа ХОББИ

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Общая кулинария

Сырники с морковью

Готовим на плите

Сырники с морковью

 

Продукты:

Творог - 2 пачки

Манка - 2 ст.ложки

Морковь - 2 штуки (примерно по 150 граммов)

Сахар - 1 ст.ложка

Мука - 1/2 стакана

Яйцо - 1 штука

Соль

Сливочное масло - 10 граммов (для тушения моркови)

Растительное масло - 2-3 ст.ложки 

Мука для панировки

 

Доброго времени суток, дорогие гости сайта!

Очень полезная добавка в сырники, особенно для деток, - морковка. Как известно, бета-каротин лучше всего усваивается не из сырых овощей, а приготовленных, да еще и приготовленных в жирном окружении. В рецепте сырников с морковью все это как раз и сошлось наилучшим образом.

Рецепт нежных классических сырников смотрите здесь.


Сырники с морковкой.

1. Морковку чистим, моем и шинкуем тонкими полосками. Можно потереть морковь на терке, но я больше люблю резать, так при обжаривании уйдет меньше масла.

Морковку режем2.На сковороде со сливочным маслом, помешивая, тушим морковку минут 7-10, пока она не станет мягкой. Немного остужаем.

Тушим3. В миске смешиваем две пачки творога, две столовых ложки манки, одно яйцо, неполную столовую ложку сахара, щепотку соли и половину стакана просеянной муки. Если творог домашний и сухой, его нужно протереть через сито и добавить в тесто немножечко сметаны.

Смешиваем творог со всеми остальными компонентами4. Тушеную морковь измельчаем блендером.

Измельчаем морковь5. Добавляем в тесто для сырников.

Добавляем в тесто6. Формируем слегка влажными руками небольшие колобки-заготовки.

Формируем заготовки7. Обваливаем хорошенько каждый в муке и делаем сырники.

Делаем сырники8. На сковороде с горячим растительным маслом на среднем огне обжариваем сырники сперва с одной, затем с другой стороны по нескольку минут до красивого румянца, а зарумянятся они действительно красиво, ведь морковка для загара чудо как хороша. Ешьте такие морковные сырники летом  - и красивый ровный загар обеспечен!

Обжариваем


Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http://my-gril.ru