:

Новые отзывы:

группа ХОББИ

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Общая кулинария

Печенье из творога треугольники

печенье из творога треугольники




Продукты:


Творог 9% - 2 пачки

Масло сливочное или маргарин - 100 граммов

Мука - 350 граммов

Сода - 1/2 чайной ложки

Сметана - 1 ст.ложка

Сахар - 100 граммов




Сколько всего можно сделать из обычного творога! Но всего вкуснее и любимей и взрослыми, и детьми творожная выпечка - полезное и вкусное лакомство. Приготовить нежное, рассыпчатое творожное печенье не составит труда, тем более, что свой рецепт я, как всегда, снабдила пошаговыми фото. Рецепт этот известен давно и называют такое печенье по-разному: творожные треугольнички, творожные поцелуйчики, творожные ушки, печенье творожное с сахаром, но в традиционную продуктовую раскладку я внесла некоторые изменения с целью уменьшения жирности (у меня никогда рука не поднимается на выпечку где более 100-150 граммов масла). Положила побольше творога и поменьше масла и могу смело утверждать - уменьшение количества жира не сделало это печенье менее вкусным, так что если вам тоже небезразлична калорийность готовой выпечки - принимайтесь за дело без сомнений - результат вас порадует. Итак, как приготовить творожное печенье в домашних условиях.


Творожное печенье треугольники рецепт с фото.

1. Сливочное масло или маргарин комнатной температуры рубим ножом вместе с творогом до примерно однородной массы.

Рубим творог и масло ножом2. Всыпаем просеянную муку, добавляем половину чайной ложки соды. Перемешиваем.

Добавляем муку3. Для лучшей связки кладем столовую ложку сметаны и теперь вымешиваем тесто. Слишком долго мешать не нужно - как только перестало липнуть к рукам и приобрело однородную консистенцию, вымешивание прекращаем. Разрезаем тесто на три части.

Добавляем сметану4. Скатываем колбаски диаметром примерно 4 см и убираем тесто в холодильник часа на 2. Иногда рекомендуют выпекать сразу, но лучше дать постоять в холоде - печенье будет пышнее.

Разрезаем тесто на три части

Скатываем тесто в колбаски

5. Нарезаем колбаски на кружки толщиной 1-1,5 см. Расплющиваем в руках, а потом на разделочной доске придаем более правильную круглую форму. Можно тесто раскатать и вырезать кружки стаканом, но мне кажется, что руками быстрее. Так как будем делать печенье творожное с сахаром, собственно сахар теперь и понадобится. Насыпаем сахар в плоскую тарелку.

Делаем кружки из теста6. Теперь обмакиваем кружок из теста в сахар с одной стороны.

Обмакиваем кружки в сахар7. Складываем пополам и снова окунаем в сахар одну половину.

Складываем пополам и снова обмакиваем в сахар8. Складываем еще раз и получившиеся четвертинки снова окунаем в сахар с одной стороны.

Окунуть в сахар четвертинки9. Выкладываем печенье на смазанный маслом противень и ставим в духовку разогретую до 200 градусов.

Выкладываем на противень

Выпекаем в течение 20-30 минут. Сахар растопится и придаст печенью красивый золотой цвет. В творожное печенье треугольники можно добавить цедру лимона или апельсина, положить вишенку и свернуть не треугольничком, а конвертиком, сделать начинку из сгущенного молока, в общем фантазируйте - печенье от этого не станет менее вкусным.

 

Желаю удачи и жду Вас в гости снова! Елена, автор блога my-gril.ru

Мне важно Ваше мнение по поводу рецепта, буду рада прочитать его в комментариях!

 

 

Что еще почитать на ту же тему:


 

Буду благодарна, если поделитесь статьей с друзьями! Спасибо!

 

Комментарии 

anneli.zhu@yandex.ru
0 # anneli.zhu@yandex.ru 01.06.2014 18:43
Такие печеньки еще называют "поцелуйчиками" :lol:
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Елена-admin
0 # Елена-admin 02.06.2014 10:57
Да, и ушками, и поцелуйчиками, но сути это не меняет - вкусно и все тут :-) !
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Зульфия
0 # Зульфия 01.06.2014 21:40
Делаю такое печенье. Очень вкусно. Кто не пробовал, советую. Тем более у Елены такой подробный рецепт. Не ошибетесь :lol:
Ответить Ответить с цитатой Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http://my-gril.ru