:

Новые отзывы:

группа ХОББИ

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Общая кулинария

Селедка в лисьей шубе

Салат селедка с лисьей шубе

 


Продукты:

 

Картошка - 2 штуки

Селедка - 1 крупная

Яйца - 3 штуки

Морковка - 2 средних

Лук - 1 головка

Шампиньоны - 4 средних

Майонез

Соль

Зеленый лук



Здравствуйте, дорогие мои гости!

Редкий праздник обходится без любимого всеми салатика - селёдки под шубой. Он всегда пользуется бешеным успехом и никогда не приедается. Недавно я писала о том, как сделать из обыкновенного салата красивый эффектный рулет, а сегодня расскажу ещё об одном варианте этого популярного салата - селёдке в лисьей шубке. В нём немного другое сочетание продуктов, но это не делает его менее вкусным.


Селедка под лисьей шубой рецепт с фото.

1. Отвариваем всё, что имеет на это право: картошку, морковку, яйца и грибы.

Отвариваем овощи и яйца


Картошку и морковку варим неочищенными, только предварительно тщательно смываем с них грязь. Варить их можно в одной кастрюльке, положив в закипевшую воду, но морковка будет готова немного раньше (через 15-20 минут), а картошку нужно варить около получаса.


Яйца кладем в холодную воду, доводим до кипения, прикручиваем огонь до среднего и варим в течение 10 минут. Собственно, велосипеда не изобретаем, всё как обычноУлыбаюсь.

 

Грибы протираем салфеткой и опускаем в небольшое количество хорошо подсоленной кипящей воды. Варим при небольшом кипении 5 минут. Я взяла самые доступные и безопасные грибочки - шампиньоны. Откидываем готовые грибы на дуршлаг, даём стечь воде и остужаем.

 

И вообще всё отваренное и обжаренное хорошенько остужаем, перед тем, как делать салат.


2. Луковицу режем как можно мельче и обжариваем на растительном масле до золотисто-коричневого цвета.

Обжариваем лук3. Селёдку разделываем на филе и измельчаем, тщательно выбирая мелкие косточки.

Селедку режем кусочками4. Когда всё подготовлено и остыло, начинаем собирать салат. Очищаем морковку, картошку, яйца.


Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http://my-gril.ru