:

Новые отзывы:

группа ХОББИ

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Общая кулинария

Легкий салат с кальмарами

Легкий салат из кальмаров

 

 

Продукты:

 

Кальмар замороженный - 3 небольших тушки

Морковь - 1 средняя (100 граммов)

Яйца - 2 штуки

Чеснок - 1 зубчик

Петрушка - несколько веточек

Зеленый лук - несколько перьев

Соль

 

 

Рецепт этого салатика родился спонтанно, когда я раздумывала: чем бы скрасить будничный ужин? Домашние котлетки и картофель уже готовились, но хотелось ещё какого-нибудь легкого и вкусного дополнения. А так как у нас все обожают морепродукты, и в морозильнике всегда имеется стратегическийУлыбаюсь запас замороженных кальмаров, то, собственно, они и пошли в дело. Ну а когда основной ингредиент был выбран, осталось только позаботиться о дополнениях. Никаких особых изысков - обычные продукты, которые всегда есть дома, но салатик получился отменным: нежный и действительно легкий! Названия я ему придумывать не стала, так же, как и особо украшать, - быстренько приготовила, еще быстрее слопали - что еще для счастья хозяйки надо Смеюсь


Как сделать салат из кальмаров.

1. Морковь натираем на крупной терке.

Салат из кальмаров рецепт

2. Выкладываем тертую морковь в кастрюльку, вливаем половину стакана кипятка и томим на медленном огне минуты 3-4. Затем остатки воды сливаем. а морковь откидываем на дуршлаг, чтобы вода хорошенько стекла. Можно было отварить морковку целиком, а затем натереть на терке, но времени у меня было немного, поэтому предпочла поступить так.

Салат из кальмаров рецепт

3. Кальмаров размораживаем, очищаем от пленки и опускаем в кипящую подсоленную воду. После закипания варим на медленном огне ровно 2 минуты, огонь выключаем, из кастрюли сливаем лишнюю воду, оставляя столько, чтобы только покрывала кальмаров, и быстро остужаем в холодной воде. Кальмаров надо остужать в отваре, чтобы они остались сочными и нежными. Затем нарезаем кальмаров мелкими кубиками.

Салат из кальмаров рецепт

4. Куриные яйца отвариваем, остужаем и нарезаем кубиком.

Салат из кальмаров рецепт

5. Смешиваем рубленые яйца и кальмара, выдавливаем через пресс один крупный зубчик чеснока.

Салат из кальмаров рецепт

6. Добавляем в салат морковь, мелко нарубленную петрушку, соль и немного черного молотого перца.

Салат из кальмаров рецепт

7. Заправляем салат майонезом. Посыпаем мелко рубленым зеленым луком.

Салат из кальмаров рецепт

Можно кушать сразу. Приятного аппетита!

 

Желаю удачи и жду Вас в гости снова! Елена, автор блога my-gril.ru

Мне важно Ваше мнение по поводу рецепта, буду рада прочитать его в комментариях!

 

 

Что еще почитать на ту же тему:


 

Буду благодарна, если поделитесь статьей с друзьями! Спасибо!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http://my-gril.ru