:

Новые отзывы:

группа ХОББИ

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Суп с семгой в мультиварке

Суп с семгой и помидорами



Продукты:


Семга - 300 граммов

Помидор - 1 большой

Морковь - 1 штука

Лук - 1 небольшая головка

Картофель - 3 штуки

Лавровый лист

Соль

Черный и душистый перец горошком

Лимон

Вода - 1,5 литра

 

Здравствуйте, дорогие гости сайта!

Сегодня будем готовить суп с семгой и помидорами в мультиварке. Вообще-то, рыбные супы как-то привычнее называть ухой, но, именно за кулинарным творением из благородной семги, почему-то прочно закрепилось название "суп". Так что не будем нарушать хоть эту традицию, ведь способ приготовления будет не совсем традиционным - готовить суп из семги будем в мультиварке.

 

Еще рецепты первых блюд для мультиварки можно посмотреть ЗДЕСЬ.


Суп с семгой в мультиварке.

1. Луковицу мелко шинкуем, морковку режем небольшими кубиками.

Приготовление супа с семгой и помидорами в мультиварке пошаговые фото2. А чашу мультиварки наливаем одну столовую ложку оливкового масла и поставив на режим Жарка или, если такого режима нет, на режим Выпечка, обжариваем лук и морковку в течение 10 минут. Крышка мультиварки при этом открыта.

Приготовление супа с семгой и помидорами в мультиварке пошаговые фото3. Тем временем чистим и режем картофель. Картофель не должен быть слишком разваристым! Чтобы суп был вкуснее и красивее, лучше, когда овощи режутся единообразно: или все кубиками, или все брусочками. При этом величина этих кубиков или брусочков необязательно должна быть одинаковой, естественно, что морковку мы порежем более мелко, чем картофель, главное - форма. Поэтому в нашем случае картофель мы тоже режем кубиками.

Приготовление супа с семгой и помидорами в мультиварке пошаговые фото4. Бросаем картофель в чашу к луку и морковке и тоже обжариваем некоторое время.

Приготовление супа с семгой и помидорами в мультиварке пошаговые фото5. Заливаем овощи кипятком до метки 1,4 литра. Выставляем режим Суп (1 час) и, закрыв крышку, варим 40 минут.

Приготовление супа с семгой и помидорами в мультиварке пошаговые фото6. Помидоры очищаем от кожицы и семян. Дело пойдет проще и легче, если перед очисткой помидоры надрезать сверху крест-накрест, опустить в кипяток на минуту, а потом обдать холодной водой. Помидорную мякоть нарезаем, да правильно, тоже кубиками.

Приготовление супа с семгой и помидорами в мультиварке пошаговые фото7. С кусочка свежей семги снимаем шкурку. Нарезаем семгу кубиками со стороной примерно 2-3 см.

Приготовление супа с семгой и помидорами в мультиварке пошаговые фото8. В суп помидоры и семгу опускаем одновременно через 40 минут варки.

Приготовление супа с семгой и помидорами в мультиварке пошаговые фото9. Суп солим, добавляем черный перец горошком, душистый перчик, лавровый листик.

Приготовление супа с семгой и помидорами в мультиварке пошаговые фото10. Варим суп до окончания программы. Лавровый лист вынимаем. Даем супу настояться минут 15.

 

Зеленью посыпаем горячий суп при подаче. Разумеется, лучшей зеленью для всех рыбных супов и ухи является душистый укроп. Вот такой красивый суп в стиле "кубизм" у нас получился. А еще и очень вкусный и ароматный. Приятного аппетита!

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http://my-gril.ru