:

Новые отзывы:

группа ХОББИ

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Духовка и аэрогриль

Скумбрия запеченная с соевым соусом

Запеченная  скумбрия




Продукты:


Скумбрия - 1 штука

Соевый соус - 1 ст.ложка

Лимонный сок - 2 ст.ложки

Растительное масло - 2 ст.ложки

Соль

Белый перец (можно заменить смесью перцев)

 

 

 

Приветствую Вас, дорогие гости сайта!

Скумбрия, еще называемая макрель, - прекрасная океаническая рыбка, в которой содержится множество веществ, полезных для организма. Сегодня рецепт приготовления скумбрии без особых изысков, лишних ингредиентов, все просто, всего в самую меру, а результат необыкновенно вкусный и предельно быстрый. С ним справится даже самый неопытный кулинар. Всегда приятно, когда заранее знаешь, что испортить блюдо практически невозможно.

 

Приготовьте также скумбрию в фольге или рулетики из скумбрии.

 

Приготовление запеченной скумбрии.

1. Тушку разделываем на филе. Для этого сперва ее моем, обсушиваем, отделяем голову, сделав надрезы под углом в 45 градусов, отрезаем хвост. Разрезаем брюшко и удаляем внутренности и черную пленку, брюшко выстилающую. Затем делаем надрез вдоль позвоночника и отделяем филе.

Тушку разделываем2. Филе кладем в какую-нибудь посуду, слегка присаливаем.

Солим3. Смешиваем соевый соус, растительное масло и лимонный сок.

Смешать маринад

4. Рыбу поливаем полученным маринадом со стороны брюшка, чтобы она хорошенько пропиталась и оставляем мариноваться минут на 15-20.

Заливаем рыбу маринадом5. Выкладываем скумбрию в форму, смазанную растительным маслом кожей вниз, поливаем остатками маринада, посыпаем белым перцем.

Запекаем рыбу6. Ставим в разогретую духовку или в аэрогриль и запекаем в течение 10 минут при температуре 260 градусов. В аэрогриле скорость можно взять СРЕДНЮЮ. Аккуратно лопаточкой переворачиваем рыбку и подрумяниваем сверху еще в течение 10 минут при той же температуре. В духовке можно включить верхний гриль. А в аэрогриле увеличить скорость до ВЫСОКОЙ.

 


Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http://my-gril.ru