:

Новые отзывы:

группа ХОББИ

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Духовка и аэрогриль

Треска запеченная с картофелем

Треска запеченная с картофелем

 


Продукты для рецепта:

  • Филе трески - 500 граммов
  • Картофель - 5 средних клубней
  • Лук - 1 средняя головка
  • Томат - 1/2 стакана или свежие помидоры
  • Сыр - 70 граммов
  • Майонез или сметана - 2 ст.ложки
  • Растительное масло - 2 ст.ложки
  • Соль
  • Перец

 

В нашей семье "мясоедов и птицеедов", блюда с рыбой появляются на столе не настолько часто, как хотелось бы. Однако приятным исключением стала треска, запеченная с картофелем (не все же, в самом деле, котлеты из трески готовить Улыбаюсь). Это нежнейшее ароматное блюдо пришлось-таки по вкусу всем членам нашего дружно не любящего рыбу семейства и теперь частенько украшает наш обеденный стол.


Приготовление запеканки из трески с картофелем.

 

Треска запеченная с картофелем в духовке

 

 

Картофель отвариваем в мундире до готовности. Остужаем.

Треска запеченная с картофелем в духовке



Треску разделываем на филе, или используем уже готовое. Рыбку солим, перчим, поливаем небольшим количеством растительного масла. Можно сбрызнуть лимонным соком. Оставляем рыбку помариноваться.

Треска запеченная с картофелем в духовке

 

 

Пока же мелко нарезаем и пассеруем на растительном масле репчатый лук. 

Треска запеченная с картофелем в духовке

 

 

Остывший картофель очищаем и нарезаем на ломтики толщиной примерно в 1 см. Укладываем в огнеупорную форму, смазанную маслом. Можно немного присолить.

Треска запеченная с картофелем в духовке

 

 

Поверх картофеля распределяем обжаренный лук.

Треска запеченная с картофелем в духовке

 

 

Треску нарезаем ломтиками и выкладываем сверху. В процессе готовки картофель пропитается ароматами и соками запеченной рыбы.

Треска запеченная с картофелем в духовке

 

 

Сверху, для пикантной кислинки, поливаем рыбу томатным соусом или густым томатом, а в сезон - укладываем ломтики свежих помидоров. А можно вместо томата использовать горчичный соус из рецепта форели с картофелем в горчичном соусе. Тогда вкус у блюда будет несколько иной.

Посыпаем тертым сыромПосыпаем сверху всю конструкцию тертым сыром, сверху смазываем майонезом или подсоленной жирной сметаной. Потом сверху еще немного тертого сыра - и отправляем в духовку или на НИЖНЮЮ решетку аэрогриля. Готовим 30-40 минут при температуре 200 градусов. В аэрогриле лучше использовать НИЗКУЮ скорость вентилятора, а минут через 20-25 проверить, не слишком ли подрумянился верх и в этом случае накрыть форму фольгой.

Запекаем треску с картофелем в духовке

 

 

На выходе нас ждет вот такая аппетитная румяная запеканка из трески с картофелем.

Готовую треску запеченную с картофелем, посыпаем свежей зеленью укропа и подаем, нарезав на порции. Приятного аппетита!



 





Желаю удачи и жду Вас в гости снова! Елена, автор блога my-gril.ru

Мне важно Ваше мнение по поводу рецепта, буду рада прочитать его в комментариях!

 

 

Что еще почитать на ту же тему:


 

Буду благодарна, если поделитесь статьей с друзьями! Спасибо!

 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http://my-gril.ru