:

Новые отзывы:

группа ХОББИ

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Возможности аэрогриля

Возможности аэрогриля

 

Здравствуйте, уважаемые посетители моего сайта!  

Сегодня я решила написать о том, что же на самом деле можно готовить в аэрогриле и вообще о возможностях этого кухонного прибора. Об этом очень много информации, я выскажу свое мнение, составленное на основе собственного многолетнего опыта использования аэрогриля. 

 

Пища, приготовленная в аэрогриле действительно вкусная, полезная, диетическая. Мне лично он  нравится,  и я давно не представляю без него готовку. Когда старый аэрогриль сломался, наша семья выдержала всего неделю, после чего на кухню торжественно внесли новый.  Но сказать, что рассказы продавцов о возможностях аэрогриля  сильно преувеличены, значит не сказать ничего. При этом не подумайте, что я говорю о моделях неизвестных производителей, «бюджетных» вариантах. Каждый раз я покупала самые дорогие из линейки «Hotter», но…  даже они не волшебники. Конечно, я высказываю свое личное мнение, которое, возможно, не совпадет с вашим, если вы его уже успели составить.

 

Но, начнем по порядку, и поговорим о мифах, которыми нас щедро потчуют в рекламе этого прибора.

Миф 1. Аэрогриль может заменить несколько кухонных приборов.

Может быть,  и может, да только не факт, что с каждой функцией он справится «на отлично». Все мы знаем, что тот,  кто может «все», толком не может ничего. Конечно, об аэрогриле нельзя сказать, что он не может ничего. Он прекрасно запечет мясо и рыбу, грибы и овощи, приготовит замечательные блюда в горшочках,  но варить в нем борщи и супы или размораживать продукты… Долго и  дорого…

 

Миф 2. В аэрогриле можно готовить совсем без масла.

 Знаете, сначала я пробовала. Потом от этой идеи отказалась. Да, масла можно брать меньше, но совсем без него в аэрогриле можно готовить ровно те же продукты, что и в обычных условиях, то есть те, что сами по себе достаточно жирные. Иначе ваше блюдо будет довольно суховато.

 

Миф 3. Аэрогриль готовит без Вашего участия, чуть ли не в Ваше отсутствие.

Присматривать за аэрогрилем нужно, впрочем, как за любым другим электроприбором. Мой самый первый, честно отслужив 6 лет, в один не очень прекрасный день задымился, хорошо, что я была поблизости, а иначе неизвестно,  чем бы кончилось дело. Так что,  хотя в моей новой модели есть функция отсроченного запуска, я ею не пользуюсь, по крайней мере,  в свое отсутствие.  Это не в упрек аэрогрилю, а в напоминание о том, что электроприбор есть электроприбор, и беспечность здесь совсем неуместна.

 

Миф 4. Пищу в аэрогриле не надо переворачивать.

Переворачивать пищу может и не надо, когда готовишь прямо на решетке, но и от этой затеи  я отказалась. (Почему – читайте дальше). Частые помешивания при приготовлении в аэрогриле, конечно, не требуются, но некоторым блюдам,  для более равномерного приготовления, одно-два перемешивания не повредят.

 

Миф 5.  Аэрогриль обладает функцией самоочистки, то есть его не надо мыть.

Это вообще смешно. Само ничего себя не моет. Ваши ручки (ну или посудомоечная машина) понадобятся все равно. То, как представляют себе разработчики самоочистку, не выдерживает никакой критики. Именно поэтому я и не готовлю непосредственно на решетке. Форму для запекания помыть гораздо проще, чем тяжеленную стеклянную колбу и  ячейки решётки. Функцией самоочистки лично я вообще не пользуюсь, а поступаю так, как написала в статье  «Уход за аэрогрилем».

 

Миф 6. Аэрогриль умеет коптить мясо и рыбу.

Давайте не забывать, что это все-таки не коптильня. Дыму здесь взяться неоткуда. Так что это не копчение, а всего-навсего имитация. Смазывая продукты «жидким дымом», то есть химическим раствором, мы не добавляем полезности приготавливаемому блюду. А зачем же мы будем травить своих близких гадостью, которую без проблем можно приобрести в любом магазине,  и  причем за весьма умеренную цену. Разве в этом смысл домашней готовки?

 

Миф 7.  Аэрогриль размораживает продукты.

Если не лень ждать час, пока разморозится полукилограммовый брикет фарша, при этом заветрившись сверху, то тогда да, размораживайте, хотя микроволновка с этим справится быстрее и лучше. А еще лучше просто достать продукты из морозилки заранее.

 

Миф 8. Самая вкусная выпечка – в аэрогриле.

Может быть,  печь в нем и удобно, но лично я в этом убедиться не смогла. На мой взгляд, обычная духовка не в пример лучше. Дело в том, что обдув в аэрогриле идет сверху, поэтому выпечка быстро покрывается корочкой сверху, что мешает ей подняться как надо. Внутри все остается сырым, а сверху пригорает. А вот если у вас в духовке нет гриля, а выпечка все никак сверху не подрумянится, тогда самое время переместить её на несколько минут в аэрогриль. К тому же много пирожков или булочек на одну решетку не поместится, а печь на нескольких решетках – пустая затея. Я писала об этом в статье «Как правильно готовить в аэрогриле».

 

Несмотря на все это, все-таки ещё раз отмечу, что аэрогриль – очень удобный  и полезный прибор, и совсем нелишне иметь его на кухне. И умеет он то, что должна  уметь электрическая духовка с конвекцией, маленькой копией которой аэрогриль по сути и является. Рыба, мясо, овощи, блюда в горшочках в нём получаются просто объедение, к тому же в нём замечательно готовить летом. Почему? Да потому что он не превращает кухню,  да и всю квартиру, в некое подобие сауны, как это делает духовой шкаф. Раньше летом я не готовила блюд, например, в горшочках или запеченных в духовке, но мои домашние очень их любят, так что теперь и они наслаждаются, да и я довольна.

 

К тому же, если семья у вас небольшая, то тоже гораздо удобнее использовать аэрогриль, чем большой духовой шкаф. Или если хотите запечь несколько яблок, то тоже какой смысл кочегарить духовку? Так что польза аэрогриля для меня несомненна.

 

Конечно, продавцы стремятся ошарашить нас обилием функционала, и это вполне понятно, но мы должны представлять, что покупаем, тогда мы будем наслаждаться своим приобретением и  не испытывать огорчения от несбывшихся  завышенных ожиданий. Поэтому, если вы пока размышляете покупать аэрогриль или нет, то, конечно, покупайте, но готовьте в нём правильно и будете довольны и вы, и ваши домашние.

 

Желаю удачи и жду Вас в гости снова! Елена, автор блога my-gril.ru

Мне важно Ваше мнение по поводу рецепта, буду рада прочитать его в комментариях!

 

 

Что еще почитать на ту же тему:


 

Буду благодарна, если поделитесь статьей с друзьями! Спасибо!

 

Комментарии 

Валерий
0 # Валерий 25.04.2013 03:46
Спасибо, Елена за познавательную статью. Будет полезна любой хозяйке...
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Елена-admin
0 # Елена-admin 25.04.2013 15:10
Благодарю вас, Валерий. Особенно, надеюсь, полезна хозяйке, недавно ставшей счастливой обладательницей аэрогриля.
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Olga
0 # Olga 28.06.2013 21:46
Замечательный кухонный прибор! Теперь уж обязательно куплю. Спасибо за интересную и полезную информацию.
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Елена-admin
0 # Елена-admin 29.06.2013 18:53
И я надеюсь, вы не пожалеете о своем приобретении! :lol:
Ответить Ответить с цитатой Цитировать
Светлана
0 # Светлана 12.07.2013 22:55
Ваш сайт для меня - находка. Недавно приобрела аэрогриль, но готовлю в нём редко, в духовке надёжнее. Теперь буду экспериментиров ать, Вы меня вдохновили рецептами.
Ответить Ответить с цитатой Цитировать

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить


Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http://my-gril.ru