:

Новые отзывы:

группа ХОББИ

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Кулинария мультиварки

Рецепт ленивых пельменей в мультиварке

ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт

 


Продукты для рецепта:

  • Мука - 2 стакана
  • Растительное масло - 4 столовых ложки
  • Фарш - 400 граммов
  • Лук - 2 средние головки
  • Морковка - 1 крупная
  • Болгарский перец - 1 штука
  • Помидоры - 2-3 штуки
  • Перец и помидоры можно заменить готовой приправой лечо (800 мл)
  • Соль, Перец черный молотый

  •  

    Пельмешки уважают все! Но не всегда есть время (да и желание) возиться с традиционной лепкой. Тогда-то на помощь и приходит рецепт ленивых пельменей. Теперь я приспособилась готовить их в мультиварке и довольна несказанно Улыбаюсь! И вот, когда я в очередной раз ленюся, то выбираю, что же приготовить: ленивые вареники , ленивые голубцы или все-таки ленивые пельмени?

     

    Ленивые пельмени в мультиварке готовятся не просто быстро, а очень быстро, получаются нежнейшими, сочными и вкусными.

     

    Приготовление ленивых пельменей в мультиварке.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт

     

     

    Сперва занимаемся тестом. Муку просеиваем в большую миску, добавляем половину чайной ложки соли.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт

     

     

    Вливаем около 200 мл холодной воды. Я сперва смело лью 150 мл, а потом понемногу добавляю оставшуюся. Тесто должно быть не слишком крутым, но и не липнуть к рукам. Затем в уже замешанное тесто добавляем 2 столовые ложки растительного масла.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт

     

    Вымешиваем, пока тесто не вберет в себя все масло и не станет эластичным и упругим. Я вымешиваю все прямо в миске, чтобы не пачкать стол. Накрываем посуду с тестом крышкой и оставляем на 30 минут на столе.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт

     

    Теперь готовим остальные ингредиенты. К мясному или куриному фаршу добавляем мелко нарубленную луковицу (я воспользовалась блендером), соль и черный молотый перец. Вторую луковицу нарезаем мелким кубиком, морковку натираем на крупной терке. Болгарский перец и помидоры тоже режем кубиками. У меня в этот раз не было свежего болгарского перца, поэтому я использовала приправу лечо  из своих запасов.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт

     

     

    Мультиварку ставим на режим Жарка или Выпечка. Наливаем в чашу две столовые ложки растительного масла и обжариваем лук и морковку. Если взяли свежий болгарский перец, то его обжариваем вместе с луком и морковью.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт



    Если используете лечо, то выкладываем его на следующем этапе. Если куски перца в лечо крупные, можно их предварительно нарезать помельче. Обжариваем, пока не уйдет лишняя жидкость. Мультиварку выключаем.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт



    Отдохнувшее тесто делим на две равные части, каждую раскатываем в довольно тонкий пласт, распределяем на каждом пласте по 200 граммов начинки.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт



    Сворачиваем тесто с начинкой в рулет. Слегка прокатываем готовый рулет, чтобы выровнять толщину и закрепить край.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт

     

     

     

    Нарезаем рулет на кусочки толщиной 3-4 сантиметра. С одной стороны слегка приоткрываем тесто, чтобы пельмешки напоминали розочки.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт

     

     

    На дне мультиварки оставляем примерно треть морковно-луковой поджарки. На нее выкладываем первый слой ленивых пельменей. Промежутки между пельменями прокладываем поджаркой, чтобы они не слиплись.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт

     

     

    Поверх первого слоя выкладываем еще треть поджарки, сверху - второй слой пельменей, и также заполняем промежутки оставшейся поджаркой.

    ленивые пельмени в мультиварке пошаговый рецепт

     

     

    Вливаем в чашу стакан горячей воды, закрываем крышку мультиварки и готовим в режиме Варка на пару в течение 15 минут.

     

    Вот такие ленивые пельмешки мы увидим, когда по сигналу откроем крышку.

     

     

     

     

     

     

    Подаем ленивые пельмени из мультиварки горячими со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!

     

    Желаю удачи и жду Вас в гости снова! Елена, автор блога my-gril.ru

    Мне важно Ваше мнение по поводу рецепта, буду рада прочитать его в комментариях!

     

     

    Что еще почитать на ту же тему:


     

    Буду благодарна, если поделитесь статьей с друзьями! Спасибо!

     

    Добавить комментарий


    Защитный код
    Обновить


    Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http://my-gril.ru