:

Новые отзывы:

группа ХОББИ

Рецепты - на почту!

Введите Ваш Email:

Оладьи из куриной печени

 Оладьи из куриной печени


Продукты:

 

Куриная печень - 500 граммов

Яйцо - 1 штука

Манная крупа - 2 ст.ложки

Молоко - 1/2 стакана

Чеснок - 1-2 зубчика

Петрушка - 1 маленький пучок

Мука - 1-2 ст.ложки

Растительное масло

Соль

Перец


Доброго и удачного времени суток!

Печень - вещь очень полезная, но с довольно специфическим вкусом и запахом, который не каждому по душе. Поэтому если у вас в семье этот продукт ну никак не естся, прибегните к испытанному средству: приготовьте печеночные оладушки. И лучше приготовьте их с добавлением зелени и чесночка. Ароматные и нежные оладьи наверняка придутся по вкусу кулинарным капризулям. Сегодня я расскажу, как приготовить оладьи из куриной печени, похожие оладьи можно приготовить и из печени говяжьей.

 

Приготовление оладий из куриной печени.

1. Манку заливаем небольшим количеством холодного молока и оставляем набухать минут на 10-15.

Приготовление оладий из куриной печени пошаговые фото

2. Куриную печень промываем, обсушиваем.

Приготовление оладий из куриной печени пошаговые фото

3. Печень пропускаем через мясорубку вместе с луком. Добавляем манную крупу, соль, перец, муку.

Приготовление оладий из куриной печени пошаговые фото

4. Пучок петрушки режем очень мелко, чеснок пропускаем через пресс.

Приготовление оладий из куриной печени пошаговые фото

5. В печеночный фарш отправляем зелень, чеснок и одно яйцо. 

Приготовление оладий из куриной печени пошаговые фото

6. На хорошо разогретой сковороде в растительном масле обжариваем оладьи сперва с одной стороны, потом с другой. Самый щекотливый момент: оладьи должны и пропечься, и не пересушиться. Готовые оладушки на изломе серого цвета.

Приготовление оладий из куриной печени пошаговые фото


Любое копирование материалов сайта разрешено только с использованием открытой для индексации ссылки на http://my-gril.ru